Almonds нь Зүүн Европт маш элбэг байдаг. Ингэснээр та Almond Roll-ийг олж, Унгар, Польш ( strucla z migdalowa ), Литва болон бусад олон галаар дүүргэсэн бүйлс дүүргэгчтэй самарны хальстай төстэй . Энэ бол чихрийн шижин, хэрчсэн бүйлстэй холилдсон чийглэг үнэр юм. Энэ бол нэг шаттай мөөгөнцрийн зуурмагаараа, жинхэнэ цаг хэмнэгч юм.
Хөлдөөсөн өндөгний цагааныг хөлдөөж , үлдсэн өндөгний цагаан жороор хадгална уу.
Юу хэрэгтэй байна
- Зуурмаг:
- 2 багц мөөгөнцрийн (идэвхтэй хуурай)
- 1/2 аяга ус (дулаан)
- 4 1/2 аяга гурил (бүх зориулалт)
- 1/2 аяга / 1 зөөгчид тос (хүйтэн)
- 3/4 аяга сахар
- 1/2 халбага давс
- 2 том өндөг (зодуулсан)
- 2 том өндөгний шар (зодох)
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- 1 халбага ванилийн ханд
- Дүүргэлт:
- 24 унц / 2 лааз бүйлс дүүргэх (тус бүр 12 унц)
- 1/2 аяга бүйлс (газар)
- Цайр:
- 1 аяга сахар (амтлагч)
- 2 халбага сүү
- 1/2 аяга бүйлс (blanched, хэрчсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмагийг жижиг аягатай халуун усан дахь зөөлөн мөөгөнд зөөлрүүлээд сайтар хутгана.
- Үүний зэрэгцээ, том саванд гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, давс холих, боов хутгагч буюу хоёр хутгатай хольсон холимог амттай үйрмэг хүртэл холино. (Энэ алхамыг хоол боловсруулах процессороор pulsing хийж болно.)
- Өндөг, өндөгний шар гурилыг хольж, мөөгөнцрийн найрлагад хутгана. Цөцгий, ваниль, мөөгөнцрийн холимгийг сайн холино.
- Зууралдсан гадаргуу дээр зуурсан гурилаа эргүүлээд гөлгөр, наалдамхай болтол 5 минут болтол хатаа. Зуурсан гурилыг хувааж, хуванцар боолтоор хучих.
- Нэг хуудсыг нэг удаа, нэг эгнээний хагас жигд цаасаар хийж, 12 инчийн дөрвөлжин талбайд хийж өгнө. 1-р хэсэг дээр тархсан бүйлс дүүргэх нь 1/4 аяга газрын бүйлсний дээд талд байрлана.
- Өргөх болон өнхрөхөд туслахын тулд илгэн цаасыг ашигла. Бөгжний дундах бүйлсний өнхрийг дахин тохируулаад төгсгөлд нь тавина. Зуурсан зуурсан гурилын хагасыг тусгай хуудсан дээр давт.
- Бүйлсний хальсыг хучиж, хоёр дахин их бол 1 1/2 цаг орчим нэмнэ. Дулааны зуух 350 градус хүртэл байна.
- 45 орчим минутын турш, эсвэл дээд хүртэл сайн жигнэж үзээрэй. Утасны тавиур дээр бүрэн хөргөх.
- Мөсөнд уусгахын тулд чихрийн шүүсийг гөлгөр болтол нь холино. Суваг дээр шиврээ шахаж, хэрчсэн бүйлстэй шүрших.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1049 |
| Нийт өөх | 75 гр |
| Ханасан өөх тос | 15 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 265 мг |
| Натри | 321 мг |
| Нүүрс ус | 75 гр |
| Эмийн Fiber | 13 гр |
| Уураг | 31 гр |