Сербийн meringue зүсмэлүүд буюу шпита (SHAHM-pee-tah) нь жороор хийсэн өндөгний хальс шиг нимгэн өндөгний хальс нь чихэрлэг өндөгний цагаанаар дүүргэгдэхээс өөр юм.
Энэхүү жор нь уламжлалт гар хийцийн боовоор хийгдсэн байдаг боловч дэлгүүрт худалдан авсан хийсвэр боов нь төгс төгөлдөр юм. Энэ арга нь боовыг хэтэрхий их хийсээр байна.
Сербийн үг pita гэдэг нь "нарийн боовны зуурмаг" гэсэн утгатай бөгөөд Ойрхи Дорнодын хавтгай талхтай ямар ч холбоогүй юм.
Өндөгний өндөгний шарыг ашиглах бусад аргыг шалгаарай.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 багц / 1 фунт хийсвэр боов (гэсгээх)
- 8 том өндөгний цагаан
- 1 1/3 аяга сахар
- 2 1/2 аяга ус
- Сарнай: чихэр амтлагч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дулааны зуух 400 градус хүртэл байна. Нь пайзан доторлогооны жигд хуудсан дээр, сэндвич нь хийц боодлын хуудас, сэрээ нь бүхэлд нь цоо хатгасан, хоёр хөргөх тавиур хооронд. Энэ нь боовны хавтгай хэвээр хадгалагдах боловч улайрна. 15 минут буюу алтан хүртэл жигнэх. Бүрэн хөргөх. Хоёр дахь хийц боовны хуудсаар давтана. Бүр сэрүүн байна.
- Meringue дүүргэгч болгохын тулд дунд саванд элсэн чихэр, усыг өтгөн, сироп хүртэл хутган 6-7 минут буцалгана. Холимог халбагатай хайруулын тавган дээр талстжсан сахаранд хүрэхээс болгоомжилж, сироп руу хутгана.
- Хүйтэн холигч буюу халах саванд хийж, өндөгний шарыг хатуу, маш удаан хүртэл халуун элсэн чихэр сиропыг өндөгний цагаан руу байнга цохино. Бүх элсэн чихэр сироп нэмэгдсэн дараа, өөр 5 минутын турш зодсон.
- Дараа нь боодлын давхаргын нэгийг бөглөн дүүргэ. Бусад боовны давхарга дээр байрлуулаад бүрэн хөргөнө. Дараа нь үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөнө. Илүү хялбар зүсэж авахын тулд чийгтэй хутгатай хутгаг хэрэглэ. Тэгш өнцөгт болгон хуваах Шар буурцагны элсэн чихэртэй тоос.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 615 |
| Нийт өөх | 29 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 261 мг |
| Нүүрс ус | 79 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 10 г |