Энэхүү хялбар нимбэгийн паалантай жорыг зөвхөн гурван найрлагатай хийдэг. Үүнд: амтат чихэр, сүү, шинэхэн нимбэгний шүүс, нимбэгний ханд.
Энэ нь фунт боов , rum бялуу , боов бялуу , кофены бялуу, жигнэмэг болон бусад зүйлсийг төгс болгоно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга шүүс чихэр
- 1/4 аяга сүү
- 1 халбага нимбэгний шүүс (шинэ, эсвэл 1 халбага нимбэгний ханд)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Жижиг аягатай хамт чихрийн шүүс, сүүний холимогоор холино.
- 1 халбага (эсвэл амт) нимбэгний ханд, сойз, эсвэл шиврээ бороо нь дулаан, эсвэл хөргөлттэй бялуу дээр.
Гялалзсан шил ба цэврээс яаж ялгаатай байна вэ?
Glazes
- Уламжлалт амтлагч нь ихэвчлэн сахар, сүү, ус, амт, заримдаа хүнсний өнгөөр хийгдсэн байдаг. Энэ нь нимгэн эсвэл зузаан тууштай боловч ихэвчлэн ил тод, цутгаж, жигнэмэг, нарийн боов, бялууг хэрэглэдэг. Ихэнх тохиолдолд нимгэн бялууг талыг нь багасгах зорилгоор санаатайгаар нимгэн хийдэг.
- Хоолны амтыг багасгаж, халуун, хүйтэн хоол хүнсэндээ гэрэлтүүлэх боломжтой.
- Шар, өнгө өгөхийн тулд талх, нарийн боовны гадаргуу дээр угаасан өндөгнүүд нь гялалзсан гэрэл гэгддэг.
Илүүдэл ба царцмаг
- Мөсдөлт ба царцдас гэсэн нэр томъёог орлуулан хэрэглэдэг боловч "мөстөлт" нь нимгэн утгатай байдаг. Ихэнх хяруу цөцгийн тосоор эхэлдэг. Америкийн цөцгий цөцгийн тосыг чихрийн тос, цөцгийн тос, ус, сүүгээр хийдэг.
- Гэсэн хэдий ч хоол боловсруулагчид нь АНУ-ын цөцгий үнэрийг бага зэргийн бялуу бүрхэвч гэж үздэг бөгөөд оронд нь өндөг, өндөгний цагаанаар хийсэн Итали мужааны эсвэл франц цөцгийн тосыг сонгохыг оролддог.
- Өөр нэг нийтлэг болгосон хяруу нь 7 минутын турш зодох үед өндөгний цагаан, эрдэнэ шишийн сироп, элсэн чихэр, tartar цөцгий хоол хийхэд зуухны дээд талд хоёр зууханд хийж, 7 минутын царцдас гэж нэрлэдэг.
- Илүүдэл цутгасан, өнхөрч, хөөсөнцөр мөөгөнцөр, гахайн махан бүтээгдэхүүнд ашигладаг зуурмаг, элсэн чихэр хийхэд хэрэглэдэг.
Хэрвээ түлхэлт түлхэж байвал хяруу болон цутгамал хоорондын ялгаа дараахь болно:
- Цавар нь гадуур бөглөж, бялууг нь гадуур хувцасладаг. Тэдгээр нь ихэвчлэн сэвсгэр, цөцгий, цөцгийн тос, боодолтой, өтгөн, амттай амттай.
- Нөгөө тал нь гялгар, нимгэн, элсэн чихэр бөгөөд гөлгөр, нарийн боов, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, цөцгий, цөцгийтэй хийдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 555 |
| Нийт өөх | 5 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 18 мг |
| Натри | 69 мг |
| Нүүрс ус | 127 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 4 гр |