Энэхүү Саванна улаан будаа нь маш хялбар бөгөөд зууханд төгс төгөлдөрт хүрдэг. Зүгээр л чинжүү, сонгиноыг дарж, цагаан будаа, сумаа нэмж, жигнэх хэрэгтэй. Саванна улаан будаа нь Lowcountry, Gullah, эсвэл Charleston улаан будаа гэж нэрлэгддэг.
Райс нь Бага нурууны бүс нутгийн Иргэний дайны төгсгөл хүртэл гол газар тариалан байсан бөгөөд Өмнөд Каролина, Гүрж улсын далайн эргийн дагуу улаан будаа түгээмэл байв. Цагаан будааны таваг анх удаа Атлантын Африкт АНУ-д авчирсан бөгөөд Баруун Африкийн хоол, гурил будаатай төстэй. Үнэн хэрэгтээ манай Жамбалаяа , hoppin 'John , and gumbo гэх мэт Өмнөд цагаан будааны олон бүтээгдэхүүн Африкийн аягануудаас бүрдсэн байж магадгүй.
Энэ улаан будаа нь улаан лооль, чинжүү, сонгино, будаа, гахайн мах, бусад найрлагатай.
Жигнэмэг нь гэр бүл, бүлгийнхээ хэмжээнээс шалтгаалан дээш эсвэл доошоо хялбархан өргөж болно. Энэ бол потлак, үдэшлэгт ч хамаагүй сайн хоол юм. Өтгөн агшаагч эсвэл хоол хийхэд зориулж тавган дээрээ дулаан байлгах хэрэгтэй.
Юу хэрэгтэй байна
- 4-6 ширхэг гахайн мах (ойролцоогоор 4 унц)
- 1 төрлийн сонгино
- 2 хавиргатай селери
- 1/2 ногоон
- амтат чинжүү
- 2 аяга урт будаа тариагүй
- 2 (14.5-унци) лаазалсан улаан лооль
- 2 teaspoons давс (эсвэл амт)
- 1/4 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү хийнэ
- 1 халбага элсэн чихэр (цөөхөн)
- 3 буюу 4 дуслыг Tabasco (эсвэл амт)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
- Цөцгийн тос нь том жигд таваг (2 1/2 - 3 квадрат хэмжээтэй).
- Хүнсний ногоо бэлтгэх. Сонгино хальсалж, сайтар хутгав. Целлерийг дараарай. Хутга, үрийг хонхны чинжүүгээс аваад сайтар хутгажээ.
- Дунд зэргийн дулаан дээр том иштэй саванд чанасан гахайн махыг хуурна. ус зайлуулах хоолойд гахайн махыг зайлуулах; сүйрч, зайлуул.
- Гахайн дронгуудтай адил иштэйд жижиглэсэн сонгино, селөдерей, хонхны чинжүүг зөөлрүүлэх хүртэл сайн болгоно.
- Талханд будаа, цэвэр улаан лооль, хатаасан гахайн мах, давсны хагас, чинжүү, элсэн чихэр, халуун амтлагч нэмнэ.
- Будаа, хүнсний ногоог буцалгаад авчир. дулааныг бага зэрэг багасгаж, ойролцоогоор 5 минутын турш шингээнэ. Шаардлагатай бол илүү амттай давс нэмнэ.
- Бэлтгэсэн таваг дээр цагаан будааны холимгийг шилжүүлнэ.
- Бялдарж чанасан тавган дээр тугалган цаасаа сайтар таглаад, 40-50 минутын турш цагаан будааг титэм хүртэл халаадаг зууханд цагаан будгаар хийнэ. Цагаан будааны чийгтэй байлгахын тулд будаагаа 30 минутын дараа шалгаж, ус буюу нөөцийг нэм.
- Үйлчлэхийн өмнө сэрээтэй юүлүүр.
Зөвлөмж
Хэрэв та улаан лоолийн нухашгүй бол улаан лоолийн соусаар солино. Бага зэрэг багасгахын тулд улаан лоолийн жаныг асгана. Эсвэл улаан лоолийн соустай цөцгийн тосыг хэдхэн халбага нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 242 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 15 мг |
| Натри | 866 мг |
| Нүүрс ус | 37 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 10 г |