Шилдэг шарсан төмсний жор

Эдгээр нь бух махыг гахайн махтай хольсон бүхнээс хамгаалдаг бөгөөд шүүгээнд агуулахад их хэмжээгээр хийхэд хангалттай сайн юм. Эдгээр гайхалтай цэвэрлэгч жороор дамжуулан харцгаая.

Рудлууд бол ид шидийн биш юм. Эдгээр амтлагч хольц нь мах тогооч шиг гадаргууг бий болгосноор махыг амтлах зориулалттай. Хэрэглэх хэмжээ нь зөөгч хэмжээ юм. Шаварыг хэрэглэхээс өмнө хуурай махаар гадагшлуулж, бүх гадаргуу дээр цацаж, зөөлөн тавь.

• 01 - 09

  Канзас Сити Руп Руб

  Канзас-Сити хотод тэд BBQ Ribs гэдгийг мэддэг бөгөөд энэ нь уламжлалт Канадын хотын загварын хавирга юм. Тэднийг сайн шарсан амтат жанжаар дуусгаад гайхалтай хоолтой болно.

  Энэ хавирганы рупий нь бор элсэнд агуулагддаг тул амттай сайхан амттай болгодог. Гэсэн хэдий ч элсэн чихэр шатаах тул халуун, хурдан хоол хийхэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй тул хэрэглэхэд өндөр температураас зайлсхийх хэрэгтэй.

• 09 сарын 02

  Каролина BBQ Rub

  Chuck Ozburn энэ гайхалтай, сонгодог загварын Каролина шарсан цэвэрлэгч жороор илгээгдэв. Хэрэв та уламжлалт Каролина татагдсан гахайн махыг хийхийг хүсэж байгаа бол энэ урэхийг үзээрэй. Энэ нь давс, амтлагч дээр гэрэлтэй, тэнцвэртэй цэвэрлэгч бөгөөд зөвхөн сайхан амттай, гахайн махны хувьд төгс төгөлдөр юм.

• 03 - 09

  Memphis Rub

  Мемфисд байгаа бол махнаас гадна хамгийн чухал найрлага. Ихэнх хавирга нь зөвхөн сам хорхойг хэрэглэдэг. Энэ нь шарсан махыг Memphis-Style Barbecue болгохын тулд бүх амтыг өгөх ёстой гэсэн үг юм.

  Энэ нь пиццаны өгөөмөр хэсгээр эхэлдэг бөгөөд дараа нь чиний шарсан махыг хамгийн ихээр хийхэд туслахын тулд бага зэрэг халуун ногоотой боловч гайхалтай амттай зүйл хийдэг. Энэ Memphis Rub нь ялангуяа хавирга дээр сайн боловч тамхи татдаг махан дээр хэрэглэж болно.

• 04-р сарын 09

  Magic Тоос

  Миний гал тогоонд болон ресторанд байгаа давс, чинжүүгийн хажуугийн Magic Dust-ийн нэг том shaker байна.

  Үүнийг бага зэрэг халуун, халуун ногоотой болгохын тулд гич нунтаг, хар чинжүүг тус бүр 1/4 аягатай болгож нэмнэ.

• 05-р сарын 09

  Үндсэн гахайны гогцоо

  Энэ сонгодог гахайн уруулын жор давс, элсэн чихэр бага байдаг учир гахайн махны хувьд давуу амттай байдаг. Өндөр хар чинжүүгийн агууламж нь чинжүүний үр нөлөөгүйгээр маш сайн халааж өгнө. Энэ хавирга нь гахайн хавирга юмуу гахайн махыг татаж авдаг.

• 06-р сарын 09

  Шилдэг хоцролт

  Энэхүү уламжлалт жийргэвчийг Техасын хамгийн түгээмэл хэрэглэдэг. Хийхэд хялбар боловч энэ нь амттай тамхи татдаг шарсан шороо хийхэд хэрэгтэй зүйлээс бүрдэнэ. Энэ бол цэвэр амт, үхрийн хэрэгцээний давстай тэнцвэрийг өгөх үндсэн цэвэрлүүр юм. Өөрсдийн дуртай амттай зүйлээ хий.

• 09-р сарын 07

  Memphis Style Rib Rip

  Мемфис дэх хавирга нь уламжлалт байдлаар соусгүйгээр үйлчилдэг боловч энэ нь мах хатаж, хатсан гэсэн үг биш юм. Энэ нь ердөө л шарсан амтлагч биш юм. Энэхүү уламжлалт Memphis загварын хуурай хавирга хусах нь гахайн хавирганы маш том тавиур юм. Энэ жор бол чихрийн үнэ төлбөргүй, тиймээс амтгүй амтгүй юм.

• 08-ийн 08

  Шилдэг хошигнол гахайн улаан бункер татав

  Энэ уламжлалт гахайн махны гаврыг цэвэрлэснээр танд Каролина Style Pulled Pork-ийн гайхалтай багцыг гаргах хамгийн сайн боломжоор хангана. Энэхүү цэвэрлүүр нь махыг бага багаар хатааж болох хуурай гичийг шаарддаг боловч энэ нь зөвхөн дулаан мэдрэгчтэй их амттай байдаг.

• 09-р сарын 09

  Брисеткантай Brown Sugar Rub

  Энэ бол зөвхөн нэг л хэмжих аягыг хийхэд хэрэгтэй сайн сайхан амттай сормуусны уруул юм. Мэдээжийн хэрэг, та халуунд бага зэргийн халуун буюу халуун ногоотой нунтаг хэрэглэж болно.