Энэ шар айраг тахианы жор (тахианы маханд шар айраг гэх мэт) тахианы махыг шар айрагт буцалгаж, бүх тахиа илүү амттай, амттай болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 бүхэл тахиа (тосонд шарсан)
- 1 1/2 халбага / 22.5мл Louisiana Cajun амтлагч давс (эсвэл ямар ч амтлагч давс)
- 1 16 унци / 475 мл шар айраг (ямар ч брэнд)
- 1 унци / 30 мл Затарангийн наймалж буцалгана
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Хөнгөн цагаан тугалган цаасан дээр 12 инч урттай цаас авч хая. Хагас талыг дахин хийж, таваг дээр тавьж, тавагны доор ирмэгийг нугалахаар байрлуулна.
2. Тахианы махыг хоослон илүүдэл өөх тос, эсвэл арьсыг хөргөж, хүйтэн усаар зайлна. Пип хуурай алчуураар хатаа. Улирлын тахиа нь Cajun амтлагч дотор ба дотор нь тахиа . Хөхний арьс доор байгаа эсэхийг шалгаарай.
3. Шар айраг нээх, нэг унци шингэнийг асгаж, уух эсвэл хаях.
Шар айрагны саванд буцалгана. Арьс ба махны хоорондох хурууг түлхэх замаар хүзүүний бүсээс тусгаарласан арьс. Халаасны нээлхийг барьж байхдаа шар айраг халаасандаа хийнэ. Үүнийг хэд хэдэн чиглэлээр хий. Том хэмжээний тариур зүү нь үүнийг хийдэг.
3. Дараа нь шар айрагны шар айраг, тахианы махыг тахианы маханд шарж, тугалган цаасыг зөөлөн тавьдаг. Хэрвээ ойролцоогоор 45-60 минутын турш буцалгаад, эсвэл шүүсийг цэвэрлэж, тахиа хийж дуусга. Дотоод температур нь хөхний маханд 165 градус (74 градус) байх ба гуянд 175 градус (79 градус) байх ёстой.
4. Дулаан тэсвэртэй бээлий ашиглан чанаж болгоод тахианы махыг шарахаас болгоомжтой аваад том овоолго дээр байрлуулна. Хөнгөн цагаан тугалган шар айраг ба сул майхан шувууг ав. Сийлбэр хийхээс өмнө 8-10 минутын турш амрах хэрэгтэй.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 354 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 110 мг |
| Натри | 2,765 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 35 гр |