Энэ бол миний хийдэг хамгийн эртний, хамгийн цэвэрхэн, нимбэгний титэм юм. Энэ бол хамгийн шилдэг, маш хялбар, надад таалагддаг. Тодд өндөг, нимбэгний хэмжээгээр бүү зогсоо. Энэ нь маш баян бөгөөд амттай, жижигхэн хэсэг нь урт удаан хугацаанд явдаг.
Тахи нь халуун биш, хэтэрхий хүйтэн биш өрөөний температурт хамгийн сайн үйлчилгээ үзүүлдэг. Энэ нь бага зэргийн хэрэгцээтэй боловч та үнэхээр creme fraiche буюу үнэхээр ванилийн зайрмаг хэрэгтэй.
Энэ зоог нь Lemon Meringue Pie-тай холбоотой байж болохгүй. Энэ жороор нимбэг нь зөөлөрч, creamier юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 8oz (225г) энгийн гурил
- 2 tbsp элсэн чихэр
- 4oz (110г) хүйтэн цөцгийн тос (diced)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 7 лимон (сарнай, жүүс)
- 12 унц (350гр) элсэн чихэр
- 6 өндөг
- 9 өндөгний шар
- 10 ½ унц (300гр) unsalted цөцгийн тос (зөөлрүүлсэн)
Үүнийг хэрхэн хийх
8- Зуухыг 375 градус / 190 градус / 5 хэмд халаана
- Гурил, элсэн чихэр зэргийг хүнсний процессорын аяганд хийнэ. Цөцгийн тос, хүйтэн ус 2 tbsp нэмнэ. Бүх найрлага зуурмагаар холилдох хүртэл холилдох холимог холилдож, холимог хамтдаа наалдахгүй бол дахин ус нэмнэ. Хуванцар боолтыг боож, 2 цагийн турш хөргөгчинд амрах.
- Цөцгийн тос нь 10 "/ 25 см сул ёроолтой цагаан тугалга. Бялууг бүү тавь, өнхрүүлээд тахианы тавагыг мөрний доод талд, нүхэнд байгаа эсэхийг шалгана. Савны таваг дээр сэрээ хийнэ. 30 минут хөргөг.
- Бялууг боовоор жигнэж, жигнэсэн шошоор дүүргэж эсвэл урт тариа будаагаар дүүргэнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 25 минутын турш жигнэж, илгэн хальсалж, шош, цагаан будаа болон жигнэмэгийг арилгана. Хүйтэн байлгана.
- Үүний зэрэгцээ бөглөх хэрэгтэй. Нь нимбэгний ундаа, жүүс, элсэн чихэр, өндөг, өндөгний шарыг том том саванд хийнэ. Хэт бага дулаанаар, бүх найрлагатай холилдож, элсэн чихэр татан буугдана. Энэ процесст цаг зарцуулаарай, дулааныг нь эргүүлэхийг хичээх хэрэггүй, эсвэл өндгөө дарах болно. Удаан хугацааны дараа хольц нь зузаарч эхэлж, модон халбагаар арчихад хангалттай зузаан байвал бэлэн болно.
- Хүйтэн гадаргуу дээр халаагуур, газраас халаагуураа ав. Холимог бол бүлээн ус хүртэл хутгаад үргэлжлүүл. Хөргөсөн бол зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг хутгаад хийнэ.
- Зуухны температурыг 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 болгож нэмнэ.
- Холимогийг боовны сууринд хийнэ, халуун зуухны дээд хэсэгт байрлуулж, дээд тал нь хүрэн 8 минут болтол нь жигнэнэ. Хэрэв та гадаргууг шарахаас болгоомжил гэхдээ тогоочын шүүгчийг ашиглан гадаргууг бор болгож болно. Үйлчлэхийн тулд танилцуулга дахь тэмдэглэлийг үзнэ үү.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 538 |
| Нийт өөх | 32 г |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 367 мг |
| Натри | 442 мг |
| Нүүрс ус | 52 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 13 гр |