Мөөгөнцөр нь ийм амттай, амттай хоолны дуршил юм! Энэ жор Стивийн ээжийн чихмэл мөөг дээр суурилсан. Тэд хамгийн шилдэг нь !!! Марала дарсыг мөөгний мөөгийг нурааж, үхэх болно. Дарс нь мөөгийг маш тааламжтай, амттай болгодог. Гэхдээ миний хувьд чөмөг үнэхээр хамгийн сайн хэсэг нь ... хиам, Pecorino бяслаг, талхны үйрмэг, хайргүй гэж юу вэ?
Мөөгийг түрхэх нь жаахан бэлтгэлийг шаарддаг боловч бусад хоолыг хамтдаа түргэн, хялбар болгодог. Тэд мөн өмнө нь цуглуулж, халааж, үйлчлэхэд бэлэн болтол хөргөгчид хадгалж болно!
Мөөгийг тавиур дээр мөөг бэлтгэх нь шингэнийг жаахан шавхан зайлуулах боломжийг олгодог тул мөөг нь шантрахгүй байх болно.
Би энэхүү амттангаар үйлчлэх дуртай баярын амтат жанч , Cheesy Sausage Bread , Queso , Sweet and Smoky Cheeseballs зэрэг үйлчилгээнд дуртай . Эдгээр нь ямар ч хүүхэд шүршүүр, хуримын шүршүүр, эсвэл баяртай brunch нь бүх агуу appetizers!
Юу хэрэгтэй байна
- 2-оос 3 аяга marsala дарс
- 1 багц мөөг (хүүхэд Portabella)
- 1/2 литр Италийн хиам (газар чихэрлэг)
- 1/4 аяга breadcrumbs (гар хийцийн, панко, эсвэл энгийн)
- 1/4 аяга бүх сүү
- 1/4 аяга Pecorino Romano бяслагтай болгоно
- 2 халбага халбага яншуй (жижиглэсэн Итали, хавтгай навч)
- 1 халбага давс
- 1 халбага чинжүү
- 3 хумс сармис (татсан)
- 1 жижиг сонгино (шар, сайхан шоо дөрвөлжин)
- 1 халбага сармис нунтаг
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 2 халбага тос бяслаг
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгийг сайтар цэвэрлэж, ишийг нь салгана. Дараа нь ишийг хойшлуул.
- Марала дарстай аяга, том хуванцар уутыг дүүргэ. Мөөгний таг болон тагийг нэмнэ. Нэг шөнийн дотор хөргөгчинд, эсвэл дор хаяж 4 цагийн турш байрлуулна.
- Мөөгний ишийг хутган, аяганд хийнэ. Буталсан талбайнуудыг нэмнэ. Бүх сүү, цөцгий бяслаг бүхий энэ хольцыг холино. Энэ нь 5 минутын турш байлгана.
- Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүү, сармис, сонгино, сармис болон сонгины нунтаг нэмнэ. Хамтдаа холих. Италийн хиамыг нэмээд сайтар холино. Ингээд бүх төрлийн амтлагч / талхны гурилын холимог махыг жигд тараана.
- 400 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Хөргөгчөөс мөөгний тагийг аваад дарснаас нь гаргадаг. Хөргөгчний тавиур дээр жигд хуудсан дээр тавь. Энэ жор нь мөөгний масс болгодог тул мөөгний таг бүрт өгөөшөө өгдөг. Махны хольцын дугуй бөмбөг хийж мөөгний тагны хөндийд хийнэ. Бүх мөөгтэй давтана. Мөөгийг хөргөх тавиур дээр ойртуулаад тэднийг унахаас сэргийл.
- 25 минутын турш жигнэх. Мөөг нь алтан шаргал өнгөтэй байх ёстой. Розано бяслаг, жижиглэсэн яншуй нь шүрших нь топ!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 217 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 24 мг |
| Натри | 292 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 7 гр |