Жимсний бялуу зүсмэлээс илүү цайг эмчлэхэд илүү амттай байж болох уу? Энэ Yorkshire жимсний бялуу жор Йоркширийн барималч Доминик Хопкинсоноос ирдэг.
Доминик нь авъяаслаг уран барималч биш төдийгүй тэрээр хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг ээжээсээ энэ жорыг боловсруулсан юм.
Энэ амттай баян, чийглэг бялуу нь өмнөх орой хүчтэй харанхуй цайгаар хатаасан холимог жимсний үрийг хольсон байдаг. цай нь бялуунд амттай гүнзгий гүнийг нэмдэг. Энэ шалтгааны улмаас та жимс жимсгэнэ нойтон хугацааг уртасгахын тулд бага зэрэг төлөвлөх хэрэгтэй болно. Гэхдээ үүнийг хийх шаардлагагүй ч гэсэн үнэ цэнэтэй юм.
Ихэнх супермаркетуудад бэлтгэсэн хатаасан жимсний хольцыг хэрэглэж болно, эсвэл өөрийн хувийн тохирсон бялууг үүсгэхийн тулд өөрийн хольцыг тэнцвэржүүлж болно (би илүү олон садан нарт дуртай бөгөөд жижигхэн жижигхэн огноо). Эхлэхээсээ өмнө бялууг хэрхэн хийхийг үзээрэй
Гэхдээ нэг зүсмэл нь хэзээ ч хангалттай байх ёсгүй.
Түүний дуртай жороор Доминикийн ачаар.
Юу хэрэгтэй байна
- 450g (
- 1бб)
- холимог хатаасан жимс
- 300мл (10 г.ц.ц) хүйтэн, хүчтэй, хар цай
- Бүх төрлийн / энгийн гурил 225г (8oz)
- 150г (5½ унц) цөцгийн тос бага зэрэг зөөлрүүлнэ
- 150г (5½ унц) хар мусковын сахар
- 4 дунд зэргийн өндөг
- 1 халбага харанхуй эрдэнэ / нишингийн молекс
- 100 мл (3 мг) бренди эсвэл серри
- ½ халбага шинэхэн гадаргуутай самар
- 2 халбага нимбэгний шүүс
- 1 халбага жигд нунтаг
- 110г (4oz) газрын бүйлс
- 225г (8oz) candied хальс, жижиглэсэн
- 225g (8oz) glace интоор, хоёр дахин их
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өдөрт том аягатай хатаасан жимс хийж, цай нэмж, сайн хутгана. Хавтас, нэг шөнийг өнгөрөө.
- 325F / 170C / Gas 3 руу зуухыг урьдчилан халаа.
- Greaseproof цаас буюу жигнэмэгээр хийсэн 22см (8 ") дугуй бялууг ашиглана.
- Цөцгийн тос, элсэн чихэр зэргийг том жигд саванд хийнэ. Цахилгаан гар хумсны буюу сэрээ ашиглан цөцгийн тосыг хөнгөн, гөлгөр, өтгөн хүртэл болгоно.
- Нэг өндөгийг шүүсэн цөцгийн тос руу хийнэ, дараа нь гурилын дөрөвний нэгийг зуурна. Бүх өндөг, гурилыг хэрэглэсний дараа дахин давтана.
- Бялуу, бренди, серри, самар, нимбэгний шүүсийг холимог болгож нэмээд халбага эсвэл хусуураар зөөлөн хутгаад хийнэ. Эцэст нь жигнэмэгийг хутгана.
- Хуурай жимсийг зайлж, газрын бүйлс , glace cherries, холимог хальс нэмнэ. Дараа нь сайн хутгаж, бүх жимсийг холимогт оруулах хүртэл зөөлөн хутгаар холино. Бялуу хольцыг "тэгшлэх" гэж зөөлөн болгоомжтой холино.
- Бэлтгэсэн цагаан тугалганы бялууд холимог хийж, гадаргууг зөөлөн болго. 2 халбаган зууханд урьдчилан халаасан зууханд хийж уу эсвэл харанхуй хүрэн алтан хүрэн хүртэл.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 454 |
| Нийт өөх | 24 гр |
| Ханасан өөх тос | 10 г |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 124 мг |
| Натри | 408 мг |
| Нүүрс ус | 52 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 9 гр |