Matcha нь цай цайгаар хийсэн антиоксидант баян ногоон цай юм. Сүүдэртэй, навчнууд нь ногоон цайвар ногоон өнгөтэй бөгөөд энэ нь өтгөн latte ундаа, энэ нь өвс ногоон өнгөтэй.
Миний шинэ номоос NEW MILKS; 100-PLUS SOY, NUT, SEED, GRAIN, COCONUT MILKS-ыг бэлтгэхэд зориулж 100-PLUS-ийн амтыг санал болгож байна. Энэ matcha latte жор миний гол тулгууруудын нэг юм. Өдөр тутмын хамгийн тохиромжтой үдэшлэг нь хар кофе шиг аяганаас бараг л каффейнтэй адил юм.
Тэр ч байтугай, кофены дэлгүүрт байдаг хувилбаруудаас ялгаатай нь маш хөнгөн амттай байдаг.
Уламжлалт японы цайны ёслолын үеэр бэлтгэх үедээ ёслолын болон дээд зэрэглэлийн тэмцээнийг сонгохдоо зөвхөн усаар хийдэг. Гэсэн хэдий ч, бид цайндаа цай, чихэрлэг амтлагчийг нэгтгэж байгаа тул доод зэрэглэлийн, өдөр тутмын, эсвэл "хоолны" тэмцээнд ашиглаж болно. Сүүлийн хэлбэр нь хүнсний дэлгүүрүүд, Азийн хүнсний дэлгүүрүүдэд байдаг.
Хэрвээ та ундаа амттай, илүү амттай (каффейнжуулсан) амттай гэж үзвэл 1-ээс 2 халбага амттай нунтаг хэрэглэнэ. Тоглоомын нунтаг нь бөөгнөрүүлэх хандлагатай тул сүүтэй холилдохоосоо өмнө цайгаа халуун усаар цайруулж эхлэх нь чухал юм. Би бүх төрлийн ургамлын гаралтай сүүг хэрэглэдэг боловч миний дуртай зүйл нь кеш, наргил мод, макадамия самар гэх мэт. Энэ нь хөргөгчинд эсвэл агуулахын (өчүүхэн амт биш, эсвэл маш их амттай, quinoa сүү гэх мэт) бүхий л зүйлээр явах эрхтэй.
Хэрэв та зөвхөн ванилийн амттай сүүтэй бол түүнийгээ хэрэглэ. Зүгээр л жор дээр ванилийн хандыг орхи. Хэрэв тийм бол та зөвхөн чихэрлэг сүүтэй бол agave нектар дээр тавь. Эсвэл үүнийг бүхэлд нь хамарна.
1 аяга нь цэвэр кетчуп, кокос, шар буурцаг, макадамия сүү
1-1-1 / 2 teaspoons matcha (бага зэргийн амтыг илүүд үзвэл 1 халбага)
3-1 / 2 teaspoons agave бал буюу зөгийн бал
1/4 халбага ванилийн ханд
1. Жигнэмэгний сүүг богино долгионы найдвартай аяганд хийж, богино долгионыг 2-1 / 2-3 минут хүртэл маш богино хугацаанд хийнэ. Өөрөөр хэлбэл та зууханд жижигхэн аяган дээр сүүг халааж болно.
2. Үүний зэрэгцээ жижиг саванд дунд аяганд хийнэ. Тоглолтыг эгнээ рүү юүлж, саванд хийж хутгана. (Үгүй бол matcha нунтаг нь оворно.) Тоглолтонд 2 маш халуун ус нэмнэ. Гөлгөр шингэн хэлбэртэй болтол холино.
3. Халуун сүү, agave нектар, ваниль зэргийг аяганд хийгээд усанд хийж, гөлгөр хүртлээ хийнэ.
4. Бутархайг (Aerolatte гэх мэт) ашиглан холимогийг хөөсөрнө. (Хэрэв та зүгээр л байхгүй бол энэ алхмыг алгасч, латте хөөсөрч болохгүй, гэхдээ амттай амттай болно.) 12 аяга унцитай аягыг нэн даруй уух хэрэгтэй.
Зохиогчийн тухай: Дина Чени бол ШИНЭ БҮТЭЭГДЭХҮҮН зохиогч. 100-PLUS SOY, NUT, SEED, GRAIN, COCONUT MILKS-г үйлдвэрлэх, амтлах арга хэмжээ. Тэрээр мөн сүүний үнэгүй нөөц сайтын зохиогч www.thenewmilks.com юм.