Энэ сайхан babka-ийн чихэрлэг мөөгөнцрийн зуурмагаар гүйж хулуу амтлагч сайн сайхны тууз. Хатаасан cranberries бүхий цардуултай, энэ нь кофе, цайгаар амттай уналт, өвөлждөг. Махны зүслэг хийж, өглөөний цайгаар бяслаг идээд, эсвэл Талархлын амттаны тарианы хэсэг байдлаар үйлчилнэ.
Амралтын Хүснэгт: Энэ улирлын гажиг нь Росх Хашанад төгс төгөлдөр бол шинэ хулуу нь бэлгэдлийн утга агуулдаг . Мөн хулуу амтлагч, цангис жимсний үнэртэй байх нь Sukkot-ийн ургацын баярт тохиромжтой .
Хоолны жор:
- Хэрэв та өндөгний харшилтай эсвэл веган бол та өндөгний үлдэгдэл боодол хийж болно. Зуурмаг зуурахын тулд зуурсан гурил шиг байх болно, үйрмэг агаартай адил биш байх болно, гэхдээ babka хэвээр байх болно!
- Лаазалсан хулуутай холбоотой юу хийхээ мэдэхгүй байна уу? Хоёр дахь гахайн махыг хийхийн зэрэгцээ шөл, эсвэл risotto баяжуулах, шөл байдлаар холих, эсвэл түргэн талх, жигнэмэг болгоход хэрэглэж болно. Сүнслэг нөлөө хэрэгтэй юу? Эдгээр жорыг үз .
Kosher статус: Суу эсвэл Парва
Юу хэрэгтэй байна
- Шөлийн хувьд:
- Дараа нь 1/2 аяга сүү эсвэл сүүний аягыг зөөлөн халаана
- 1 1/8 teaspoons (1/2 пакет) идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1 1/2 аяга бүх төрлийн гурил, шаардлагатай бол 2-оос 4 халбага нэмнэ
- 1 аяга цагаан бүхэлдээ улаан буудайн гурил
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 халбага нарийн далайн эсвэл калийн давс
- 3 халбага тосгүйжүүлсэн тос, кокосын тос эсвэл устөрөгчжүүлсэн маргарингүй
- Канола, наранцэцэг гэх мэт төвийг сахисан тос 2 халбага
- 1 халбага цэвэр ванилийн ханд
- 1 том өндөг (заавал биш)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 3/4 аяга лаазалсан хулуу нухаш (хулуу бялуу бөглөх биш)
- 1/4 аяга савласан хар хүрэн сахар
- 1/2 халбага шанцай
- 1/4 халбага цагаан гаа
- Сайхан кардамон
- Өгөөмөр хуш модны самар
- 1/3 аяга хатаасан цангис
- Cinnamon Syrup-ийн хувьд:
- 1/3 аяга сахар
- 1/4 аяга ус
- 1 халбага шанцай
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зуурмаг зуурмаг эсвэл том саванд суурилуулсан хаалт холигчоор софи болон мөөгийг хослуулдаг. Хөөстэй, 5-10 минут байлгана.
- Өөр нэг аяганд бүх зориулалтын гурил, цагаан будаа, гурил, элсэн чихэр, давс зэргийг холино. Мөөгөнцрийн холимог дээр нэмээд модон халбага эсвэл холигч зуурагчийг дунд хурдтай холих. Цөцгийн тос, кокосын тос, маргарин нэмээд холино. Канола, ванилийн нухаш, нэмж тосолгооны материалыг нэмээд үргэлжлүүлэн бөглөнө. Өндөг нэмэх (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) нэмээд зуурмагийг бөмбөг рүү татах хүртэл холино. Зуурмагийг 5 минутын турш тавина уу, эсвэл зуурмагийг 5-10 минутын турш дээр тавина уу, эсвэл зуурмагийн зуурмагийн араг яс хүртэл гөлгөр хүр. Хэрэв зуурсан гурил нь маш наалдамхай байвал гурвуулаа гурилаар 1 халбага, зуурсан гурил зуурах хүртэл зуурсан гурил зуурах хүртэл (хэрвээ та өндөгийг ашиглахгүй бол зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй болно. бүхэл гөлгөр). Хэрэв та зуурсан гурил зуурсан гурилаа буцалгаад буцалгаад буцалгаад буцалгаад 1 цаг 1 цаг хүртэл хоёр дахин нэмнэ.
- Зуурсан гурилтай байхад дүүргэж бэлтгэ. Дунд зэргийн саванд хулуу нухаш, хүрэн сахар, шанцай, цагаан гаа, кардамон болон самар зэргийг холино. Боскийг угсрахад бэлэн болтол таглаад хөргөг.
- Grease 9 инчийн 5 инчийн талхтай тогоо. Зуурсан гурилыг чанаж доошоо тавь. Шаварлаг гадаргуу руу шилжүүлж, зуурсан зуурмагийг тэгш өнцөгт болгоно. Зуурсан гурилыг 11 инчээр 15 инч, 1/8 инч зузаантай болтол нь тавина. Хулууны дүүргэгчийг тарааж, талыг тойруулан 1-инчийн хил гаргадаг. Цангис бордоотой жигд услана. Урт талаас нь эхлээд вазелин өнхрөх хэв маягаар зуурна. Битүүмжлэхийн тулд төгсгөлийг зөөлөн болго. Доод талыг нь доошоо байрлуул.
- Хурц хутгатай бол уртасгахын тулд уртасгах хэрэгтэй. Зарим дүүргэгчийг савдаг болгосноор үсээ засах нь бага зэрэг бохир болно. Хажуугийн хажуугаар талыг нь дүүргэнэ. Дундаас нь эхлээд дүүргэж, аль болох их хэмжээгээр дүүргэх хэрэгтэй. Ингэснээр нөгөө талыг нөгөө талд нь тавина. Төгсгөлд нь төгсгөлийг хавчих. Та нэг төгсгөлийг нугалсны дараа нөгөө талыг адилхан хийнэ. Боодолтой талхыг талхаар дүүргээд, талхны саванд хийнэ. Хэрэв эрчилсэн махны талх савнаас урт бол савны талыг богиносгохын тулд гараа хооронд нь зөөлөн дараарай. Тагийг нь цэвэр цайны алчуур эсвэл хуванцар боолтоор сайтар таглаад, дулааныг нь халааж, 1 1/2 цаг хүртэл тогоо дүүргэх хүртэл нь дулаан байлгахыг зөвшөөрнө. Хэрвээ та хүсвэл панелийг пластикаар бүрхэж, нэг өдрийн турш хөргөж болно. Бялууг жигнэхийн өмнө тасалгааны температурт хүргэх хэрэгтэй.
- 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
- Жижиг саванд элсэн чихэр, ус, шанцай зэргийг нэгтгэнэ. Дунд зэргийн халуунд байлгана. Дулааныг багасгаад элсэнд уусгаад, хольц нь элбэг байдаг тул их хэмжээгээр хутгана. Дулаанаас салгаж, салгана.
- 25 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд babka жигнэх хэрэгтэй. Шилэн хальсан шорвогны 2 хоолны халбагийг жигд тараана. Дараа нь зууханд буцаж 15-20 минутын турш жигнэх, эсвэл бинка алтан хүрч, хүрэхэд нь бат бөх болно. Шүүлтүүрийг аваад утсыг тавиур дээр хийнэ.
- Сиропын арай илүүг нь Brush, огтлох өмнө бүрэн хөргөх боломжийг олгодог.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 239 |
| Нийт өөх | 9 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 90 мг |
| Натри | 268 мг |
| Нүүрс ус | 35 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 6 гр |