Бразилийн бяслаг талх (Пао де Queijo)

Бразил нь па de queijo - зөөлөн chewy төвтэй бяслаг талхны нэрээр алдартай. Эдгээр уламжлалт зууш, өглөөний хоол нь зүүн өмнөд Бразил дахь Minas Gerias мужаас гаралтай. Хэдийгээр 1950-иад он хүртэл алдартай байсан ч 18-р зууны үеэс хойш оршин тогтнож байсан. Гэхдээ эх хувилбар нь бяслаг, сүүнийг оруулаагүй байсан тул найрлага нь тэр үед бэлэн байсангүй. Па де queijo нь кассава гурил (такта гурил), маникок ургамлын үндэс нь хийгдсэн байдаг. Бразилийн бусад олон хоолны нэгэн адил энэхүү бяслаг талх нь Африкийн боолуудаас гаралтай бөгөөд тэд эхлээд талх хийхээсээ өмнө эхлээд кассавын үндсийг түрхэж, хальслах болно.

Тэдгээр нь жигнэх үедээ гайхалтай амт бөгөөд төгс дугуйтай бөмбөгөнд хүрдэг. Энэ жороор жирийн фермерийн бяслаг авахыг шаарддаг боловч Бразилын бяслаг кокужо уурхайг орон нутгийн Бразилийн зах дээр олж авбал таны па де джеижо илүү жинхэнэ болох болно. Үгүй бол ямар ч компани, шинэ үнээний сүүний бяслаг энэ жороор сайн ажиллах болно.

Юу хэрэгтэй байна

• 2 аяга бүх сүү
• 1/2 аяга ургамлын тос
• 8 хоолны халбагын тос (хайлсан)
• 4 1/4 аяга
• гурилан гурил
• 4 өндөг
• 2 аяга үртсэн тариалагчийн бяслаг (эсвэл ямар ч пүүз, шинэ үнээний сүүний бяслаг)
• Давс (амт)
• Сонголт: 1/4 аяга cheddar бяслаг (сараалжтай)

Үүнийг хэрхэн хийх

1. 350 F хүртэл зуухыг урьдчилан халаагаад
2. Сүү, давс, ургамлын тос, цөцгийн тос саванд хийж, буцалгана. Буурахаас нь өмнө халаанаас салгана.
3. Сүү, цөцгийн холимог руу така гурилыг хутга.
4. Өндөг, бяслагыг сайтар хутгаад сайтар холино.
5. Холимгийг 15-30 минутын турш хөргөнө. Ингэснээр бариулыг илүү хялбар болгоно. (15 минутын турш хөргөгчинд хийж болно).
6. Гоймон гурилтай гар нь гольфын бөмбөгний хэмжээтэй бөмбөгөнд гурилыг хийж жигд хуудсан дээр тавина.

1. Үйрмэгийг 20-25 минутын турш чанаж болгоно. Тэд сүүлийн 5 эсвэл 10 минутын турш аажмаар дээшлэх болно.
2. Дулаахан үйлчил.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	397
Нийт өөх	23 гр
Ханасан өөх тос	9 гр
Unsaturated Өөх	10 г
Холестерол	96 мг
Натри	181 мг
Нүүрс ус	40 г
Эмийн Fiber	0 гр
Уураг	8 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)