Энэ цагаан будааны салатны жор нь шинэхэн, халуун орны хялбаршуулсан эмчилгээний арга юм! Тайландын Кокос Райс Салад нь будаа, дээр нь эрүүл, амттай дээр нь хэрэглэх гайхалтай арга юм. Өдөр хоол, оройн хоолонд уураг, ногоо, цэвэр ургамлын сам хорхой зэрэг сам хорхой ( цагаан хоолтнууд нь кьюүсийг орлож болно) орно. Хувцаслалт нь наргил модны сүүтэй (тос эсвэл майонез биш) учраас цагаан будааны салатны жор нь эрүүл, бага өөх тос юм. Энэ нь гайхалтай амттай болдог. ENJOY!
Юу хэрэгтэй байна
- 4 аяга цагаан будаа (Тайланд мэлрэг цагаан будаа зэрэг урт тариа болгосон)
- 1 аяга papaya (цэвэр, шинэ / лаазалсан хан боргоцой, жижиг хэсэг болгон бууруулсан)
- 1 сам хорхой (эсвэл сам хорхой коктейл, дунд эсвэл шинэ / хөлдөөсөн чанасан сам хорхой хэрэглэж болно -
- 1/2 эрдэнэ шишийн cobs (мини, 1 инч ширхэг болгон хуваасан)
- 1/2 аяга cashews (хуурай шарж, бүхэлд нь эсвэл хөнгөний жижиглэсэн)
- 3 хавар сонгино (хэрчсэн)
- 1 аяга кориандар (шинэ, хөнгөнөөр жижиглэсэн)
- 1/2 аяга лаврын (шинэ, хөнгөнөөр жижиглэсэн)
- 1 улаан чинжүү (улаан шинэхэн, зүсэж, нимгэн тууз болгон хувааж, OR 1/2 улаан чинжүү чинжүү, diced)
- Хувцаслахын тулд:
- 1/2 аяга Кокосын сүү (сайн чанарын)
- 2 tbsp. загасны соус (Судлаачид 1-ээс олон tbsp шар буурцаг)
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 2 сармис хумс (татсан)
- 1/2 шохой (шүүсийг шахаж)
- 1-2 tsp. элсэн чихэр (амт)
- 1/2 tsp. cayenne чинжүү (эсвэл илүү амттай)
Үүнийг хэрхэн хийх
Шинэхэн папямын талаар дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл: Шинэ Papaya-г бэлтгэх талаар. Шинэхэн хан боргоцойн талаар илүү дэлгэрэнгүй мэдээлэл авахыг хүсвэл Pineapple хайчил.
- Бүх хувцаслах найрлагыг холимог аяга эсвэл хэмжих аягатай хольж салатыг хийж өгнө.
- Давс, чихэрлэг амт, халуун ногоо зэргийг хувцаслахдаа амтыг шалга. Илүү их шорвог, илүү их исгэлэн элсэн чихэр, эсвэл илүү их амттай чинжүү байвал загасны амтлагч нэмнэ. Хэрэв та энэ хувцасыг хэтэрхий их амтлах бол жаахан илүү наргилын сүү нэмнэ үү. Хойш тавьж.
- Том хэмжээний холимог эсвэл салат аягатай болгосон цагаан будааг байрлуул. Хуруугаараа үр тариа болгон хуваагаад ямар нэг бөөнөөр нь дамжин ажиллана.
- Үлдсэн орцуудыг салад болон шидээд нэмнэ.
- Дараа нь нэг удаа хувцас хийж, дараа нь салатыг асаана. Сайтар бутарна.
- Үйлчлэхийн тулд цагаан будааны салатыг шууд ялтсууд, аяга таваг руу шууд хийж, эсвэл салатны ногоон ортой ялтсуудаар хувцаслана. Цагаан будааны салатыг ногоон болон орой дээр нь нэмэлт кориандар эсвэл хэдэн цээнэ цэцгийн самар хийнэ. Энэ салат нь миний Nam Prik Pao Chili Sauce Recipe [/ link]> зэрэг тал дээр чинжүү сумтай сайн үйлчилдэг.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1030 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 17 мг |
| Натри | 852 мг |
| Нүүрс ус | 208 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 28 гр |