Миланаса наполитана нь Аргентин, Уругвайд түгээмэл байдаг milanesa хэмээх breaded шарсан steak дээр өөр өөр байдаг. Миланеза , Наполептаас гаралтай ла Наполитана нь Миланаса 1940-өөд онд "Нафоли" хэмээх Буэнос Айресын ресторан дээр зохион бүтээсэн гэж үздэг.
Миланасын наполитана нь сүүнд пармастай төстэй боловч Өмнөд Америкт хүрдэг. Steak дээр талх, шарсан талхыг идсэний дараа энэ нь хиам, улаан лоолийн амтлагч, мозарелла бяслаг, мачарелла бяслаг, оройн шарсан төмсөөр үйлчилдэг. Талууд нь зөөлөн, хатуу ширүүн өнхрөлтэй хослуулсан үед маш сайн сэндвичийг бий болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 нимгэн зүссэн иштэй, дээд тойрог гэх мэт
- 3 өндөг
- 1 халбага oregano
- Амт нь давс, чинжүү
- 2 аяга цэвэр талхны үйрмэг
- 1/4 аяга parmesan бяслагтай
- 2 хумс сармис, зөөлөн татсан
- 1/3 аяга чидун тос, ургамлын тос
- 1/2 аяга улаан лоолийн соус
- 4 амтат чинжүүтэй зүслэг
- 1 аяга Mozzarella бяслаг сараалжтай
- 1 халбага Италийн амтлагч эсвэл oregano
Үүнийг хэрхэн хийх
- Өндөг нь гүехэн аяга, тавган дээр өндөг тавь. Орего, давс, чинжүүтэй холино.
- Parmesan бяслаг, сармисыг талхны үйрмэгд нь хийж, тэдгээрийг өөр гүехэн тавган дээр тавина.
- Эхлээд өндөгний холимог дээр стейкийг дүрж, дараа нь талхны үйрмэгээр дүүргэж сайтар холино.
- Чидун жимсний тосыг маш их иштэйгээр халааж, алтан шаргал, шаржигнал хүртэл тал бүрт хэдхэн минутын турш стекийг идээрэй. Цаасан алчуур дээр стаканыг дусаана.
- Шаржигнуурыг жигд хуудсан дээр байрлуул. Шаржны зуухыг асаана уу. Хонины махыг 2-3 ширхэг хоолны халбаган дээр улаан лоолийн амтлагч, 1/4 аягатай Mozzarella бяслагтай болгоно. Бяслаг хайлах хүртэл бяслаг болон жигнэмэгийн доорхи Италийн амтлагчийг шүрших.
- Халуун дулаанаар, шарсан нь үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1114 |
| Нийт өөх | 52 гр |
| Ханасан өөх тос | 16 гр |
| Unsaturated Өөх | 26 гр |
| Холестерол | 409 мг |
| Натри | 1,210 мг |
| Нүүрс ус | 54 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 103 гр |