Испаний загас, нялцгай биетэн шөл жороо - Sopa de Pescado y Marisco

Sopa de Pescado y Marisco нь загас, амтлагч , сам хорхой, цагаан дарс, цагаан будаатай баян, амттай хоолтой хослуулдаг. Sopa de Pescado y Marisco- г талхаар өргөн шөлтэй аяга тавина.

Юу хэрэгтэй байна

• 1 аяга будаа
• 1/2 аяга чидун тос
• 1 Шар сонгино
• 1 лууван
• 1 улаан лооль
• 2 Бэй навч
• 1 Загасны толгой
• шөл (жишээ нь хулдын толгой)
• 12 хормой буюу венус
• зөөлөн биетэн
• 1 lb. Сам хорхой (20-25 болгонд)
• 1 аяга цагаан дарс
• Амт нь давс, чинжүү

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Дунд зэргийн тогоо, эсвэл тогоонд 4 аяга ус, булан навч, загасны толгой, зөөлөн биетийг хийнэ. 15 минут буцалгана. Сам хорхой нэмээд 5 минут нэмнэ.
2. Сонгино, улаан лооль, лууваныг дараарай. Том нээлттэй хайруулын тавган дээр чидун тосыг халаа. Халуун үед сонгино, улаан лооль, лууван нэмнэ. Сонгино тунгалаг болтол нь дарна. Дараа нь дарсаа нэмээд 5 минут байлгана.
3. Том саванд ургамлын гаралтай холимог хийнэ. Шөлийг тарааж, саванд хийнэ. Сэрээ.

1. Одоо та сам хорхой, загасны толгойг арилгаж, чанаж болгосон сам хорхойг (заавал биш) бүрхүүлийг зайлж, хойш тавь. Загасны толгой ясыг хутгана. Ясыг хаях. Зууханд тогоонд байрлуулж, дунд зэргийн өндөр дулааныг халаана. Шөл буцалгаж эхэлмэгц цагаан будаа нэмээд 15 минутын турш шингээнэ. Амт нь давс, чинжүү нэмнэ. Үйлчлэхэд бэлэн бол загас мах болон сам хорхойг буцааж өг.

Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр)
Калори	524
Нийт өөх	20 г
Ханасан өөх тос	3 гр
Unsaturated Өөх	13 гр
Холестерол	163 мг
Натри	711 мг
Нүүрс ус	54 гр
Эмийн Fiber	4 гр
Уураг	27 гр

(Манай жорны тухай хоол тэжээлийн мэдээлэл нь найрлага дахь өгөгдлийн санг ашиглан тооцоолж тооцоолох ёстой бөгөөд хувь хүний ​​үр дүн өөр өөр байж болно.)