Эдгээр шаржигнадаг төмс нь бэлтгэл хийхэд хялбар байдаг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Сармистай эсвэл сармисгүй байцгаая. Тэдгээр нь steak , тахиа, загастай хамт үйлчилнэ. Улаан хооллож байгаа төмс энэ хоолонд илүү тохиромжтой боловч цагаан, жижиг шинэ төмс нь сайн сонголт болдог.
Шарж төмс нь маш сайн өглөөний цай, эсвэл талх таваг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-оос 2 1/2 фунт улаан төмстэй төмс, цэвэрлэж болохгүй, цэвэрлэж, 1-ээс 1 инч / 1 инч
- 1/4 аяга чидун тос
- 3/4 халбага кетер давс
- 1/2 халбага хар чинжүү шинэхэн гадаргуутай
- 3 хумс сармис, нилээд татсан, нэмэлт
- 1 халбага татсан
- шинэхэн яншуй навч
Үүнийг хэрхэн хийх
- Зууханд 400 F хүртэл халаана.
- Том саванд, чидун тос, калийн давс, хар чинжүү, сармис, яншуй төмсийг задлана.
- Том вазелин тавган эсвэл хагас хуудас тогоо зэрэг том, гүехэн жигд тавган дээр төмс тараана.
- 50-60 минутын турш төмс нэмж, эсвэл сайн browned хүртэл 15-20 минут тутамд жигд хүрэн шарна.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Нэг халбага буюу хоёр пикрик нэмээд төмстэй сармис, яншуйтай хамт шиднэ.
- Чидун жимсний тосны оронд ургамлын тос, хайлмал нугасны өөх, эсвэл өөр төвийг сахисан амттай тосыг хэрэглэ.
- Төмс рүү жижиг зүссэн эсвэл хэрчсэн сонгино нэмнэ.
- Жижиглэсэн сонгино, улаан эсвэл ногоон хонхны чинжүү тууз нэмнэ.
- Дуртай хоол хийхэд зориулж нэг шексэн шорвог, эсвэл чанасан гахайн мах нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 363 |
| Нийт өөх | 14 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 466 мг |
| Нүүрс ус | 55 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 7 гр |