Улаан лооль, лаврын болон түргэн хоолны шөл нь сонгодог бүс нутгийн Италийн жор юм. Энэ анхилуун, өтгөн шөл нь улаан лооль нь дээд цэгтээ хүрэх үед намрын сүүлчээр унах үед ялангуяа сэтгэл хангалуун байдаг. Илүү сэтгэл зүрхэнд хүрэхийн тулд Италийн "Pappa al Pomodoro" гэж нэрлэгддэг зүйлээр үйлчилж байхдаа шөл болгон өдрийн хоолны гашуун талхыг эвддэг.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 фунт улаан лооль (чавга, эсвэл лаврын бүхэл бүтэн чавганы улаан лоолийн 2 16 унци)
- 2 халбага чидун тос
- 1 сонгино (чихэрлэг, жижиглэсэн)
- 2 хумс сармис (жижиглэсэн)
- 1 том лууван (жижиглэсэн)
- 1 төмс (хальсалж, 1 "хуваасан)
- 1 quart шөл (хүнсний ногоо, ус)
- 1 том зүсмэл (уртаашаа хагас зүсээд, ¼ "зүсмэлүүдээр жижиглэсэн)
- 2 аяга лаврын (шинэ)
- Далайн давс ба амтат чинжүү шинэхэн газар
- Сонголт хийх: нэмэлт онгон чидун тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шинэхэн улаан лоолийг ашиглан орой дээрээ "x" -ийг багасгаж, буцалсан ус руу 1 минутын турш 2 минут хүртэл угаана. Ямар ч шүүсийг алдахын тулд саванд улаан лоолийг хэрчиж ав.
- Дунд зэргийн дулаан дээр шөл саванд оливийн тосыг 1 халбага халаана. Сонгино, сармис, лууван, төмс нэмээд 5 минутын турш хооллоорой.
- Улаан лооль, шөл, далайн давсны эрүүл хавчих. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛ: Халуун ногоо багасч, 25 минутын турш хутгана.
- Шөл хоол хийх үед сайтар сайтар цэвэрлэнэ. Халбагатай тосыг халбагаар уудаг. Дунд зэргийн халуунд 5 минутын турш түрхэнэ. Хойш тавьж.
- 25 минутын дараа шөлийн навчийг шөл рүү нэмж, дулаанаас салгана. Босоо ванны холимог бүхий нухаш шөлөөр өтгөн болтол нь холино.
- Амт ба амтат хугацаа нэмнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө 5 минутын турш байлгана. Хэрэв хүсвэл нэмэлт онгон чидуны тосыг шиврэхээс болгоомжил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 238 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 422 мг |
| Нүүрс ус | 42 гр |
| Эмийн Fiber | 14 гр |
| Уураг | 11 гр |