Энэ өтгөн нухсан цэцэгт байцааны зөөлөн тортогоос илүү амтыг авдаг. Энэ нь нухсан төмстэй харьцуулахад харьцангуй хялбар хоол юм.
Европт байгаа Leeks АНУ-д элбэг байдаггүй тул тэд олоход хэцүү байж болно. Хэрэв та тэдгээрийг олох юм бол үнэндээ үнэтэй байдаг. Гурав буюу дөрвөн жижиг ногоон сонгино ашиглаж болно. Хүнд тос нь баян, өтгөн бүтэцтэй хоолыг өгдөг. Гэхдээ хөнгөн тос, хагас хагасыг хөнгөн масс ашиглан хийнэ.
Энэ нь ямар ч үндсэн таваг мах, загас, шувуугаар үйлчлэх амттай хоол юм. Энэ нь Irish colcannon төмс танд сануулах болно, гэхдээ байцаа байхгүй.
Үндсэн хоол нь амттай боловч чанасан байцаа , цайсан, эсвэл бууцай нь зарим сайхан өнгө, бүтэцтэй болно. Мөн ногоон нэмэлт нь Гэгээн Патрикийн өдрийн хоолонд маш сайн хоол болно. Эсвэл арвайн гурилтай Parmesan, хэрчсэн cheddar эсвэл Gruyere бяслаг нэмнэ.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том толгой
- cauliflower
- 1 том туулай (эсвэл 2 жижиг leeks)
- 3 хоолны халбагын тос
- 1 сармис сармис (татсан, эсвэл 1/2 халбага сармис нунтаг)
- 1/4 аяга
- хүнд тос )
Үүнийг хэрхэн хийх
- Цавуулын толгойноос гадна навч, цөмийг зайлуулж, хаях. Цэцэгт байцаа хэрчиж, дунд саванд хийнэ. Усаар хучих 1 давстай халбага; Өндөр дулаан дээр буцалгана. Дулаан дундаас бага болтол нь халааж, хайруулын тавган дээр тавьж, 10-12 минутын турш хооллоорой, эсвэл маш тендер хүртэл. Сэнсэн торон шигшүүр дээр тавина.
- Үүний зэрэгцээ, leeks цэвэрлэж. Үндэс төгсгөл болон хар ногоон орой нь leeks унтраах устгаж, хаях. Хагас уртын дагуу зүлгийг хайчилж, хүйтэн урсгал усан дор угаана, навч дотор ямар нэгэн битийг арилгах. Цэвэрлэсэн лаазалсан махыг нимгэн зүснэ.
- Цөцгийн тосыг том ишт хийж , дунд зэргийн дулаан дээр байрлуулна. Цөцгийн тос хөөсөрч зогсох үед царгас нэмнэ. Дулааныг дундажаар дунджаар багасгаж, улаан лооль 7-10 минутын турш хооллож, эсвэл маш зөөлөн боловч browned биш байна. Тэднийг байнга хатаа. Та халаагчаасаа хамааран дулааныг илүү ихээр бууруулах хэрэгтэй байж магадгүй.
- Даршилсан сармис, сармисны нунтаг нэмнэ. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол хийх.
- Хүнсний процессор дээр хатаасан цэцэгт байцаа болон түргэн хоолны хольцыг тавьж, хүнд тос нэмнэ. Гөлгөр хүртэл үйл явц. Амт, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ. Эсвэл холигч хутгагч буюу цахилгаан холигч ашиглан хольцыг боловсруулна.
- 4-6 ширхэг хоол хийдэг.
Өөрчлөлт
- Нь сармистай хамт leeks хүртэл 1 аяга жижиглэсэн шинэ бууцай нэмнэ. 2 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой эсвэл бууцай нь гашуун болтол нь үргэлжлүүлнэ.
- 1/4 аяганд шинэхэн сараалжтай Parmesan бяслагыг цэцэгт байцаа, шавранцарт, эсвэл хэрчсэн cheddar бяслагны 1/2 аяганд нэмнэ.
- Улбар шар өнгийн сонгино, гурил, жижиглэсэн 3 ногоон сонгино солих.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 134 |
| Нийт өөх | 10 г |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 26 мг |
| Натри | 49 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 4 гр |