Энэхүү шарсан төмсний жор нь зөвхөн бэлтгэхэд амаргүй, бас амттай. Шинэхэн шохойн шүүсийг булан руу шахаж, амтыг нь дээшлүүлэхийн тулд шарахын тулд гарч ирнэ. Энэ нь шарсан хулдыг шууд бус замаар идэж , улмаар хатаахаас сэргийлдэг .
Юу хэрэгтэй байна
- 4 ширхэг хутганы хутгууртай, ойролцоогоор 6 унц / 170г орчим байна
- 2 teaspoons / 10 мл шинэхэн
- Шохойн шүүс
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага / 5 мл сахар
- 1/2 халбага / 2.5 мл улаан чинжүү нунтаг
- 1/2 халбага / 2.5 мл cumin
- 1/4 халбага / 1.25 мл давс
- 1/4 халбага / 1.25 мл хар чинжүү
- 4-6 шохойн шаантаг
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Дулаан дундах халаалтыг урьдчилан халаах. Загасыг мах шарах дээр байрлуулахын өмнө тосыг хавчаар, атираат цаасан алчуур, өндөр утаа тос зэргийг сайн хэрэглэдэг. Ганга цутгах гадаргууг 3-4 удаа хийнэ. Загасны махыг татан буулгах үед энэ нь ялангуяа чухал ач холбогдолтой байдаг.
2. Салмон хужирыг тавган дээр тавь . 2 teaspoons шохойн шүүс, халуун ногоо, элсэн чихэр, сармисыг хослуулна.
Холимог хольцыг жигд холино. Шатаалтыг зөв бөглөх хүртэл зогсох хэрэгтэй. Хэрэв та үүнийг түрүүлж хийвэл хамгийн ихдээ 30 минутын турш хөргөгчинд түргэн загас байрлуулна.
3. Салмонны арьсыг талханд тавьснаар 18-20 минутын турш шууд бусаар хооллох эсвэл загас нь хамгийн ихдээ 145-150 градусын хоорондох температур хүртэл хутгана. Үүний дараа чанаж (145 градусын дотоод температур), шарахаас нь салгаад, үйлчлэхээсээ өмнө булан бүрт цэвэр шохойн шүүсийг шахаж авна.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 422 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 3 гр |
| Unsaturated Өөх | 6 гр |
| Холестерол | 114 мг |
| Натри | 263 мг |
| Нүүрс ус | 25 гр |
| Эмийн Fiber | 4 гр |
| Уураг | 44 г |