Зүүн өмнөд Азийн зуны туршид хүйтэн ундаа хийх

01-ийн 10

Наргил модны ус

Энэ нь зүүн өмнөд Азид зун болж байгаа бөгөөд хүн бүр хүйтэн ундаа ууж байна. Зүүн Өмнөд Азид зуны улиралд маш халуун, чийглэг болдог учраас гайхах зүйлгүй. Кокосын уснаас илүү сайн аманд хүрч чадахгүй. Зүгээр л залуу кокосын дээд талыг нь махыг задалж, сүрэл оруулахын тулд махыг нь хувааж, баярлана. Кокосын ус нь кокосын хясааны зузаан ханатай тул ус үргэлж сэрүүн байдаг.

10 дахь нь

Жимсид суурилсан зутан

Зүүн өмнөд Азийн зуны улиралд зугтаж болох боловч улирлын турш үр жимс нь элбэг байдаг. Мангон, амтат гуа, шийгуа, хан боргоцой, папаяа, олон тооны жимс жимсгэнэ цэвэрхэн, чихэрлэг амттай, мөстэй халуун орны ундаа болох мөстэй болно.

03 - 10

Citrus-based Juices

Цитрусын жимс нь уудаг хүйтэн ундаа гаргахын тулд шахагддаг . Шохой нь Вьетнамд алдартай бөгөөд шохойн шүүс заримдаа лимузин сод (сода самнан) хийх энгийн сироп, сод устай холилддог. Калкацан нь Филиппин болон Индонезид өргөн хэрэглэгддэг. Бусад цитрус дээр суурилсан ундаа нь pomelo болон усан үзэмний шүүсээр хийгдсэн.

04 - 10

Саган дахь Габалан

Филиппинд, далайн ургамал дээр суурилсан зутан нь Баруун амьтны гаралтай желатинтай төстэй юм. Sago нь янз бүрийн далдуу мод буюу tapioca сувдаас гаралтай sago сувд юм. Энэ нь какаваас гаралтай цардуул нь царцдас юм. Тункал хальсыг өнөө үед хэрэглэдэг.

Саго уухад үндсэн гуламыг хийхийн тулд мөстэй ус далдуу модны чихрийн сироптой чихэрлэг амттай тул хэрчсэн , чанаж болгосон саго нь хутгана ( Palm Sugar Syrup дахь Pandan-амт Tapioca Pearls- ыг үзэх).

Тайланд, Вьетнам, Малайз, Сингапур, Индонез зэрэг маш алдартай хувилбарууд нь өвс вазелин ( м-ийн ишний chinensis-ээр хийсэн ) болон чихрийн сироп.

05-р сарын 10

Bubble Tea

Мөст цай уухгүй байх талаар ярих боломжгүй. Хэдийгээр энэ нь Тайванаас гаралтай боловч хөөс цай Зүүн өмнөд Азид хүрэх замыг олсон бөгөөд түүнийг урам зоригтойгоор хүлээн авсан юм.

Хөөс цай гэж юу вэ? Bubble цай (мөн сувдан сүү цай буюу boba сүү цай гэж нэрлэдэг) нь цайрсан уусмалыг сүү, жимс эсвэл хоёулаа сэгсэрнэ.

06-ийн 10

Cendol

Cendol голдуу англиар ярьдаг хэсгүүдэд "ворм" вазелин, наргил мод, мөс, элсэнд хийсэн амттан зэрэг нь ихэвчлэн тодорхойлогддог.

Гэхдээ cendol нь чихэрлэг хүйтэн ундаагаар үйлчилдэг. Энэ утгаараа, cendol- ийн Javanese тодорхойлолт нь цагаан будааны гурил зуурмагаар хийсэн ваараар хийсэн вандуй нь амттан эсвэл ундаа гэхээсээ илүү шигшүүрээр дардаг .

Cendol амттан ба ундааны хэлбэрүүд Индонез, Малайз, Сингапур, Тайланд, Вьетнам, Камбож зэрэг оронд байдаг.

10-р хэсэг

Мөстэй кофе

Үгүй, Starbucks мөстэй кофе үйлдвэрлэж байгаагүй. 1800-аад оны эхний хагаст Algerian mezagran хэмээх хүйтэн, чихэрлэг кофе ууж байна.

Вьетнамд газрын кофе нь тусгай шахмалаар хэмжигддэг, халуун усаар чийгшээд дараа нь аягатай шууд шахдаг. Энэ нь чихэрлэг амттай сүүтэй холилдож, дараа нь мөсөн дүүрсэн шил рүү цутгаж байна.

08-ийн 10

Мөстэй цай

Бялуу нь жинхэнэ цай, ургамал, заримдаа жимсний хальс болон / эсвэл халуун ногоотой амттай байдаг. Үнэн цайгаар хийгээгүй цайрсан цай нь "цай" гэх мэт гол найрлагатай "цай" гэж нэрлэгддэг "цай" гэж нэрлэдэг тул "цай" гэж нэрлэдэг.

Үнэн цайны навч, ургамлын гаралтай эсэхээс үл хамааран мөстэй цай нь Зүүн өмнөд Азийн бүс нутагт маш их алдартай байдаг. Эдгээр нь хүнсний лангуу, дээд зэрэглэлийн ресторанд голлон оршдог.

10-р сарын 10

Бандун

Нэр нь үл харгалзан уух нь Индонезийн Бангладеш хотоос гаралтай биш юм. Малайз, Сингапурт алдартай ундаа нь сүү юм. Кубжуулсан өвс вазелиныг нэмж өгөхдөө уухыг дуртай гэж үздэг.

10 - с 10

Sugarcane шүүс

Индонез, Вьетнам, Малайз дахь гудамжны худалдаачид, чихрийн нишингийн шүүсийг зөөврийн жүчээнээс нь гаргадаг. Сингапурт та хүнсний шуусээр чихрийн нишингийн шүүс олж болно.

Эхний сэтгэгдэлтэй харьцуулахад чихрийн нишингэ нь мөсөөр шингэлж амттай биш бөгөөд чихэрлэг байдал нь цитрусын шүүсийг шахах замаар тэнцвэржүүлдэг.