Сонгодог жимсний бяслагны цитрус, санамсаргүй гэнэтийн тохой, та энэ баялаг cheesecake нь лаазалсан буюу шинэ mandarin жүрж ашиглаж болно. Газрын бүйлс нь царцдасын амт, амтыг илүү элемент болгож, бяслаг, самрын улбар шар өнгийн лийртэй төгс хослов.
Юу хэрэгтэй байна
- Царцдас:
- 1 аяга мөхлөгт жигнэмэгийн үйрмэг (250 мл)
- 3/4 аяга бүйлс (зөгийн бал ба хэрчсэн газар (175мл)
- 1/4 аяга unsalted тос (хайлсан) (50 мл)
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 3 багц (8 унц / 250 гр) бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 1/2 аяга unsalted цөцгийн тос, зөөлрүүлж (125 мл)
- 1 аяга элсэн чихэр (250 мл)
- 4 өндөг
- 1/2 аяга цөцгий (125 мл)
- 1-1 / 2 Цайны халбага улбар шар (22 мл)
- 1/4 аяга жүржийн шүүс баяжмал (50 мл)
- 1 халбага ваниль (5 мл)
- 1 лааз (10 унци / 300 мл) нухаш сегмент (хатсан)
- Сүлжмэл даашинзны хувьд:
- 1-1 / 2 аяга цөцгий (375 мл)
- 2 стакан халбага сахар (25 мл)
- 2 ширхэг халбага жүржийн шүүс (25 мл)
- Чимэглэлийн хувьд:
- 1/2 аяга тос (125 мл)
- 2 стакан халбага сахар (25 мл)
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 350 градусыг урьдчилан халааж, 1/50 градусын C. Бэлтгэх таваг: 9 инчийн (23 см) бяслагтай тогоо, аажмаар буюу бутлаг хэлбэрээр 3 инч (7.5 см) талыг тосолно.
Царцаа:
- Дунд зэргийн саванд үйрмэг, бүйлс , цөцгийн тосыг нэгтгэнэ. Cheesecake тогооны ёроолыг дарж хөлдөөх.
Дүүргэлт:
- Том холигч аягатай дээр бяслаг, цөцгийн тос, сахарыг дунд зэрэг өндөр хурдтайгаар 3 минутын турш зодож хийнэ. Өндөг нэмнэ, нэг нэгээр нь нэмээд тус бүрийг нэмнэ.
- Цөцгий , улбар шар амтат жүрж, жүржийн шүүсийг хольж, холих. Улбар шар өнгийн сегментийг зуурмаг руу дахин хийнэ үү.
- Хөлдүү царцдас дээр хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд 45-аас 55 минутын турш жигнэж, дээд хүрэн өнгөтэй хүрэн, төв нь жижгэвтэр байна.
- 10 минутын турш лангуун дээр хөргөө (зууханд унтраахгүй). Бялуу бага зэрэг шингээдэг.
Шилдэг:
- Жижиг аяга нь цөцгий, элсэн чихэр, жүржийн шүүсийг хослуулдаг. Хөргөсөн бялууг төвлөрүүлж, зах руу тархдаг.
- 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 2 цагийн турш тавиур дээр хөргөх.
- Хамгаалах, үйлчлэхээс өмнө дор хаяж 6 цагийн турш хадгална.
Чимэглэлийн төрөл:
- Сайн хөргөсөн аяга дээр зөөлөн оргил хүртэл дунд зэргийн хурдтай ташуур тос.
- Холигч нь хэвээр байгаа тул элсэн чихэрийг цөцгийн тос руу цацаж, оргил цэгүүд хүртэл хэвтдэг. Бяслаг эсвэл хоолойн мөсөн дээд тал нь баарны эргэн тойронд байх ёстой.
Зөвлөмж:
Шинэ Мандарин жүрж ихэвчлэн 11, 12-р сард амралтын оргилын улирлын оргилд байдаг. Түргэн гэмтсэний дараа хөргөгчинд хадгалж, сугалахаасаа өмнө сайтар угаах хэрэгтэй.
Хоолны эх үүсвэр: Жорж Гайти (Роберт Роуз)
Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.