Baguette бол франц хоолны дэглэмийн үнэн дүрүүдийн нэг юм. Төгс ууттай, гадаргуутай, зөөлөн, бага зэргийн хивсний дотоод гэрэл нь ямар ч зуухнаас гарч ирдэг бүтээл юм.
Энгийн урт, нарийн ширхэгтэй талхтай талх бөгөөд энэ нь ердөө л ус, давс, мөөгөнцөр, гурилаар хийгдсэн байдаг.
Одоо, хоолны дэглэмд маш ихээр хэрэглэж байгаа бөгөөд ялангуяа нарийн боовны хувьд хялбар гэдэг нь амар хялбар биш юм. Та бүхэн амьдралынхаа туршид багийхаа урлагийн бүтээлийг эзэмшиж болно. Зуурсан гурилын мэдрэмж, үнэрийн талаар мэдэхийг хүсвэл энэ нь бүх талх юм.
Хэдий тийм ч, энэ нь амьдралынхаа туршид эзэмшсэн байх л юм бол та үүнийг оролдох ёсгүй гэсэн үг биш юм. Үнэн хэрэгтээ, та хэзээ нэгэн цагт ямар нэг мөөгөнцөр талх жигнэсний өмнө хийж байсан ажилдаа хичнээн сайн ажил хийж байгаад гайхах болно.
Зуурмагийг холихгүй, зуурмаг нь маш наалдамхай байх болно гэдгийг санаарай. Энэ нь зуурмагийн зөөлөн чийглэг бөгөөд тэдний зажлуур бүтэцтэй байх болно.
Бялууг зууханд халуун уснуур хийх саванд жигнэн жигд болгохыг хүсч байна. Энэ нь тэдний царцааны царцдасыг өгдөг уур юм.
Багийн сав нь талхыг хэлбэршүүлэхэд тусална, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол та жирийн хуудсыг хэрэглэж болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус (325 гр) (өрөөний температур)
- ¼ халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1мл халбага давс
- 4 аяга гурил (500 гр)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Мөөгөнцөр болон усыг холих том саванд хийнэ. Давсны уусмалыг уусгаад холино. Одоо гурил нэмж, зуурмагийн хамт хамт ирдэг ба аяганы талаас хол авч хол холино. Одоо та зуурмагийн том, наалттай бөмбөгтэй болно.
- Хуванцар савыг таглаад 12 цагийн турш зууханд сууж эсвэл эзэлхүүнтэй болтол хоёр дахин нэмэгдүүл. Ширээнүүд нь дэндүү сайн төсөл юм.
- Зуурсан гурил зуурсны дараа энэ нь гүехэн ажлын гадаргуу дээр байрлуулж хавтгай зууван хэлбэртэй болгоно. Гэхдээ хэтэрхий их гурил хэрэглэж болохгүй. Зуурмагийг наалдуулахгүй байхыг хүсч байна. Зуурсан гурил зуурмагийг хадгалахад шаардлагатай хамгийн бага гурилыг ашиглана. Овоо нь дөрвөн тэнцүү хэсэг болгон хуваа.
- Сорох бүрийг нимгэн цилиндр болгон өнхрүүлж, өнхрүүлэн суулгана. Хэрэв та нэгийг нь уух юмуу эсвэл тавган дээр тавьсан тавцан дээр тавцан дээр тавь. Хуванцараар таглаж, талхныхаа хэмжээг хоёр дахин нэмэгдүүлээд, гал зуухныхаа температураас шалтгаалан 60-90 минут зарцуулна. Хуванцарыг гурил болгон шахах нь тийм ч сайн санаа биш юм.
- Энэ үеийн төгсгөл хүртэлх зуухаа урьдчилан халаагаад 475 F.
- Хэрвээ талбайн эзэлхүүн хоёр дахин нэмэгдэж, усаар хутгаж, урт сахлын хутга, эсвэл диагональ зүсэлтийг хэд хэдэн удаа багасгахын тулд сахлын хутга эсвэл маш хурц хутга хэрэглэдэг.
- Тогоонд доод тавиур дээр халуун усанд тавин тавин, талхны тавиур дээр байрлуул. 10 минутын турш байлгана. Дараа нь усыг жигнэж, тавган дээр жигнэж, 10 минутын турш жигнэж, талхыг нь алтан хүрэн хүрэн хүртэл хийнэ.
- Хөргөх, зүсэх, эсвэл зүгээр л нулимсаа тайлж, баярлаарай.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 36 |
| Нийт өөх | 1 гр |
| Ханасан өөх тос | 0 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 0 мг |
| Натри | 118 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 1 гр |