Wine, Cocktail, болон гахайн гахайн шар айргийн зөвлөмжүүд
Шар буурцагтай хэрчсэн гахайн шарсан сэндвич нь маш сайн хэдий ч тэдний энгийн танилцуулга нь шарсан махыг бүрэн хүчээр гаргадаг үед зуны дуртай байдаг.
Ер бусын энгийн шарсан махны амт нь үнэхээр амттай. Шилдэг шарсан гахайн махан хоол нь дэлхийн хэмжээний коктейль, дарс, шар айрагны хослол юм. Гахайн татдаг мах бэлтгэх олон арга бий . Тухайлбал, Техасын хэв маягаар, Memphis загварын, Каролина, баруун өмнөд муж гэх мэт бүс нутгуудын ялгаварлана.
Дарс, коктейль, шар айрагны талаархи саналыг эндээс авч үзье. Удирдамж нь удаан хугацааны туршид агшдаг шарсан гахайн жороор хийгдсэн жорыг та өөрийн дуртай, дуртай шарсан амтлагчаар бааз болгожээ.
Wine хосолсон
Үйрмэг гахайн махны жорны хувьд та шинэ дарсыг сонгохыг хүсч болно. Росе бол олон төрлийн дарс бөгөөд та бүхэнд хийж хаях зүйлүүдээ даван туулаад давсалж, шарсан амтлагчтай амтат чинжүү, сонгино, чинжүү, амтлагч халуун ногоо зэрэг холимог болгон хэрэглэдэг. Тухайлбал, та Сира, Гренегийн усан үзмийн сортууд болох Montes Cherub Rosé-г авч үзэхийг хүсч байна. Дарс нь улаан өнгийн жимсний үнэртэй, хүчтэй жимсний жимсний хамартай.
Cocktail хосолсон
Шарсан гахайн махлаг амтлаг, амттай амт нь хөнгөн, амттай үнэр, харанхуй сүнсний суурьтай шинэ сэргэг ундаа уухыг шаарддаг. Хуучин виски болон рум нь энэ хос хосолсон маш сайн суурь юм. Содын дээд хэсэгт нь харанхуй сүнснүүд хоолонд шингэсэн байдаг.
Хэд хэдэн зөвлөмжүүд нь виски дээр тулгуурласан Жон Коллинс , Линчбургийн нимбэгний ундаа , эсвэл энгийн бөмбөг . Румын уухын тулд цагаан гааны пиво хольсон анжо-галуу нь төгс сонголт юм. Жиа шар айраг энэ ундааг хамгийн ихээр сонгож авдаг.
Шар айраг хийх
Хэдийгээр энэ нь харьцангуй энгийн хоол юм боловч гахайн мах татах нь маш олон янзын амттай байдаг.
Амтат мах, сайхан сонгино, сармис нь хангалттай нарийн төвөгтэй боловч шарсан амтлагч нь амтыг өөр түвшинд хүргэдэг.
Таны жороор нэмэх сонгосон шарсан амтлагч нь хоолонд маш их нөлөөлдөг. Ямар амт давамгайлдаг вэ? Улаан лооль, амтлагч, дулаан, утаа уу? Сонголтоороо ч энэ жор олон амт, үнэртэй холилдох болно. Сарны янз бүрийн амт, гахайн махны өөхөн дээрээс таваг амт шар айраг хэрэгтэй гэдгийг харуулж байна. Харьцангуй амттай шар айраг нь гахайн маханд амттай болж, зүгээр л нойтон биш юм.
Магадгүй хамгийн шилдэг хосолсон сонголт нь тод, цитруситай Америк цайвар аль алин нь юм. Хүчтэй тэмдгүүдийн тэмдэг нь шарсан амтлагчийн найрлагатай бүжиглэж, шар айрагны соёололт нь амтат махтай таарч байх ёстой. Шар айргийн тод тэмдэг нь тагнайг сайн цэвэрлэнэ. АНУ-ын цайвар ale American Indian Pale Ale (IPA) загвартай төстэй боловч IPA нь илүү хүчтэй, илүү найдвартай. Энгийн Америкийн цайвар элсэнд хандана уу.
АНУ-ын цайвар саарал өнгийн зарим сонгодог жишээ нь Сиера Невада цайвар үс, Flying Dog Doggie Style Classic Pale Ale юм.