Тийм ээ, та талхны жороор хураангуй сүү ашиглаж болно. Ихэвчлэн би бүрэн хэмжээгээр шаарддаггүй жороор хэрэглэдэг сүүг хэрэглэдэг үед би үлдсэн сүүнээс хамаагүй сүүг өгч, талх хийхийн тулд үүнийг ашиглана. Хэрэв би 1.2 аяга дүүргэсэн хураангуй сүү хангалттай байхгүй бол би бүрэн хэмжээгээр хүртлээ жаахан ус нэмнэ. Энэ бол хураангуй сүүтэй талхны талхыг хийхэд хэрэглэдэг хялбар талхны жорын нэг юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга ус (өрөөний температур)
- 2 teaspoons идэвхтэй хуурай мөөгөнцрийн
- 1/2 аяга чихэрлэг хураангуй сүү
- 1 халбага цөцгийн тос (эсвэл маргарин)
- 1 халбага давс
- 3 1/2 аяга талх гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Дунд зэргийн саванд ус ба мөөгөнцрийн холино. Сүү, цөцгийн тос болон давстай чихэрлэг амтат нэмж хийнэ. Сэрээ. Гурилын 2 аяга нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Үлдсэн гурилыг нэмж, аяганд ойролцоогоор халбагаар зуурсан зуурмагийг хангалттай гурилаар нэмнэ. Хөнгөн гадаргуу дээр тавьсан гадаргууг 4 минутын турш хутгаад зөөлөн зуурмаг хүртэл зөөлөн гурилыг нэмнэ. Дунд зэргийн тос аягатай зуурмагийг тавь. Дээрээс нь зуурмаг дээр зуурмагийг бага зэрэг тослог болгоно. Цэвэр даавуугаар хучиж, дулаахан, шингэрүүлээгүй газар 1 цаг, эсвэл хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Зуурсан гургалдай . Зуурмагийг тавцан дээр тавиад 4 минутын турш зуурах буюу бөмбөлөгүүд талхнаас гадагшлуулна. Нэг талхны оронд зуурсан гурилыг хийнэ. 8 "х 4" талхны тосыг тавь. Хамгаалах, дулааныг сулруулж, 45 минутын зайтай, эсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
- 45 градусын турш 45 градусын талх, эсвэл алтан шаргал хүрэн талхыг жигнэж болно. Хуудсыг талхнаас салгаж тавиур дээр хөргөнө.
Талх Baking зөвлөмжүүд:
- Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
- Талх зөөлөн байлгахын тулд хуванцар уутанд хадгална.
- Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
- Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг. Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
- Илүү сайхан амттай талхны зуурмаг дээр үзэм буюу хатаасан цангис талхны аягыг нэмнэ.
- Жигнэсэн талхыг усаар жигнэх нь Үйрмэг царцдас үүсгэнэ.
- Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
- Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
- Зөөлөн царцдасыг үйлдвэрлэхийн тулд жигнэсний дараа нэн даруй тариална.
- Талхыг нь хийхийн тулд цоргоны усыг оронд савласан усаар хийнэ. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 99 |
| Нийт өөх | 3 гр |
| Ханасан өөх тос | 1 гр |
| Unsaturated Өөх | 1 гр |
| Холестерол | 5 мг |
| Натри | 170 мг |
| Нүүрс ус | 15 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 2 гр |