Пикник, буфет, үдэшлэг, үдийн цайны хайрцаг эсвэл зүгээр л зууш болох уу гэдгээс үл хамааран хиамны хальс шиг мэдэгдэж байгаа нарийн боовны орцтой махан хиам зоддоггүй.
Хиамны төрөл байдаг тул олон хиамны өнхрөх жортой байдаг, гэхдээ хацар бага зэрэг халуун ногоотой хиамны өнхрөх жор миний дуртай байдаг. Энэхүү жор нь энгийн хиамны өнхрөлийг авч, нимбэг, сармис, чинжүү зэрэг халуун ногоотой амттай жороор амтлагч болгон хувиргадаг.
Хиамны чанамалыг та хэр их хийдэг вэ гэхдээ хүүхдэд үйлчлэхдээ сэрэмжлүүлгийн үг болгон бага зэрэг дулааныг буцааж авахыг хүсч болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 том шар сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 tbsp. ургамлын тос (эсвэл хүйтэн дарагдсан rapeseed)
- 1 tbsp. Шар буурцгийн соус
- 1 нимбэгний шүүс (1 зөөлөн шахаж)
- 2 хумс сармис (буталсан)
- 2 tsp. халуун чинжүү сумс
- 24 унц / 750 гр хиамны мах (энгийн махчин)
- 3 дунд өндөг
- 24 унц / 750 гр бэлэн хиймэл хийцтэй
Үүнийг хэрхэн хийх
- 400 ° F / 200 ° C / Хийн 6 зууханд байлгана
- Их хэмжээний хайруулын тавган дээр тосыг халааж, тосыг 5 минутын турш жижиглэсэн сонгино хийж, эсвэл сонгино хүртэл зөөлөн, тунгалаг боловч browned биш болтол нь болгоомжтой хийнэ. Шар буурцаг, нимбэгний шүүс, сармис, чинжүү нэмээд 2 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй.
- Тагыг нь халааж, сонгины хольцыг тавган дээр тавина. Хөргөхийн тулд хөргөж, хольц нь хүйтэн байх шаардлагагүй.
- Хиамны махыг том холих саванд хийж, хөргөсөн сонгины сонгино, өндөгний хоёрыг нэмнэ. Бүх найрлагыг сайтар хольж холилдтол холино.
- Хөнгөн хагарсан гадаргуу дээр боовны хагасыг 20 см х 25см (8 "х 10") тэгш өнцөгтөөр хийнэ. 2 тууз болгон уртын хэмжээг багасгах. Үлдсэн боовтой давтан хийнэ. Бөөнөөр 10-аас доошгүй минутын турш хөргөгчинд бай.
- Хиамны махны хольцыг 4 урт зайд боовны туузны уртад хийнэ. Хитэсний зурвас бүрийг хиам болгон байрлуул. Саванд 3-р өндөг зодож, зодуулсан өндөгтэй боовны ирмэгийг арчиж хая.
- Мах дүүргэгч дээр нарийн боовыг хоёр урт хуйлаастай болгох. Ширхэг гадаргууг зодуулж өндөг зоддог.
- 4см / 1/1/2-ийн урттай зүслэгийг хайчилж, хөнгөнцагаан жигд жигнэн тавган дээр байрлуулж, урьдчилан халаасан зууханд 20 минутын турш эсвэл алтан шаргал хүрэн хүртэл тавина.
- Хөргөх, хиам нь хөргөх тавиур дээр эргэлддэг, тэд халуун эсвэл хүйтэн иддэг амттай юм. Хэрэв үдийн цайны хайрцаг эсвэл пикник сагс руу орж ирвэл өнхрөлийг бүрэн хөргөнө.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 98 |
| Нийт өөх | 7 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 52 мг |
| Натри | 227 мг |
| Нүүрс ус | 4 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 5 гр |