Хүнсний өнгө таны эрүүл мэндэд хэрхэн нөлөөлж чадах вэ?
Хятадын ард түмэн таван энергийн талбайнууд буюу таван янзын "chi" (氣) хүрээлэлд байдаг гэдэгт итгэдэг. Эдгээрийг мөн "таван элемент" гэж нэрлэдэг бөгөөд тэд Хятадын соёлын бүх талыг, тэр дундаа хүмүүсийг хооллоход чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хэрэв энэ таван элемент өөрчлөгдөж, шилжсэн бол энэ нь хувь хүний хувь тавиланд ноцтой нөлөөлөх боломжтой гэсэн онол юм.
"Таван элемент" (五行) нь таван агент, таван үе шат, таван хөдөлгөөн, таван хүч, таван үйл явц, таван гараг гэж нэрлэгддэг.
Хэрвээ билэг, Ян нарын үзэл баримтлал нь Хятадын соёлын төв юм бол "таван элемент" -ийн онолыг түүний тулгын чулуу гэж үздэг. Гэхдээ хятад хоол хийх таван элемент яг юу вэ, тэд яаж Хятадын хоолонд хэрхэн тоглох вэ?
Таван элемент онол
Таван элемент нь төмөр (金), мод (木), ус (水), гал (火), мөн дэлхий (土). Хятадууд энэ таван элементийг дотоод эрхтнүүдтэйгээ харилцах, улс төр, хятадын анагаах ухаанд хоол хийх, хоол хийх зэрэг олон зүйлийг ашигладаг.
Энэ нь төгс тэнцвэрийг олохын тулд яг 5 элементийн хоорондын тэнцвэрийг олохыг хичээдэг. Эдгээр таван элемент хоорондын хоёр гол холбоо байдаг. Нэг нь "харилцан бие биенээ (相 生)" гэж нэрлэдэг ба нөгөө нь "харилцан даван туулах (相 剋)" гэж нэрлэдэг.
Хамтран бий болгох жишээнүүд:
- Модыг галаар хүчтэй болгосон.
- Галаар дэлхийг (үнс) хийсэн.
- Дэлхий нь металлыг агуулдаг.
- Металлын усны чанарыг сайжруулав.
- Ус нь Мод ургахад тусалдаг.
Харилцан адилгүй даван туулах жишээ:
- Дэлхий усыг зогсоож чадна.
- Ус нь галыг зогсоож чадна.
- Гал нь метал хайлж болно.
- Метал модыг бууруулах боломжтой.
- Мод нь дэлхийгээс хэрэглэж болно.
Байгалийн жишээнээс харахад ургамал (мод) ус өгөх үед өсдөг. Шатаж байхад мод нь галд шатаж, шатсан үнс дараа нь дэлхий рүү эргэж ирдэг.
Хятадын Cuisine дахь таван элемент
Хятадын эмийн эмч, эмч нар өвчтөнд зөв хандахын тулд та таван бие махбодынхоо байдлыг мэдэж байх ёстой. Аливаа аливаа дутагдал буюу элементийн илүүдэл нь өвчнийг үүсгэдэг.
Таван элемент нь уушиг (метал), элэг (мод), бөөр (ус), зүрх (галт), дэлүү гээд таван үндсэн эрхтэнийг төлөөлдөг. Таван элемент нь цагаан (метал), ногоон (мод), хар / хөх (ус), улаан (гал), шар (дэлхий) таван өөр өнгөөр төлөөлдөг.
Бүрэлдэхүүн | Инь | Ян | Мэдрэмж | Өнгө | Амт |
|---|---|---|---|---|---|
Мод | Элэг | Цөсний хүүдий | Гэнэт | Ногоон | Тэнэг |
Гал | Зүрх сэтгэл | Жижигхэн гэдэс | Аз жаргал | Улаан | Гай гамшиг |
Дэлхий | Дэлүү | Гэдэс | Санаатай | Шар | Сайхан байна |
Метал | Уушиг | Бүдүүн гэдэс | Уй гашуу | Цагаан | Халуун ногоотой |
Ус | Бөөрний | Давсаг | Айдас | Хар | Шорвог |
Хятадын анагаах ухаан, хоол хийх үед бие махбодь, эрхтэний зарим хэсэгт сул дорой эсвэл өвдсөн бол хоол хүнс, хоол тэжээлийн элементүүдийг илүү сайн мэдэрч, эрүүл мэндээ сайжруулахад нь туслах хэрэгтэй. Жишээлбэл, хэрэв та бөөрөнд эрүүл мэндийн асуудалтай бол, хар чихрийн ус, модны чих, далайн ургамал, хар кунж гэх мэт илүү их хоол идэх хэрэгтэй.
Улаан / Гал / Зүрхний хоол
Хятадууд улаан өнгөтэй хоол хүнс хэрэглэдэг гэдэгт итгэдэг. Энэ нь зүрх, тархи, тархи сайн байдаг гэдэгт итгэдэг.
Энэ ангилалд багтдаг хүнсний бүтээгдэхүүнүүд нь лууван , улаан лооль, амтат төмс, гүзээлзгэнэ, улаан чинжүү, улаан буурцаг, улаан чинжүү, jujube, goji жимс, луу жимс, алим, хүрэн сахар, улаан өнгийн сүүдэр юм.
Ногоон / Мод / Элэг хоол
Хэрэв та ногоон өнгөтэй хоол хүнс хэрэглэвэл элэг, цөсний хүүдий, нүд, булчин, үе мөчүүдэд сайнаар нөлөөлнө.
Ногоон хоол хүнсний жагсаалт нь төгсгөлгүй байж болох юм. Хятадын хоолонд хэрэглэдэг үндсэн найрлага нь mung буурцаг , хясаа, байцаа, ногоон ногооны жимс, жимсгэнэ зэрэг хүнсний гол нэр төрлийн бүтээгдэхүүн юм.
Шар / Дэлхий / дэлүү хоол
Энэ онолын дагуу шар хоол нь хоол боловсруулах систем, дэлүүтэнд сайнаар нөлөөлдөг.
Дахин хэлэхэд, шар нь хоолонд байдаг нийтлэг өнгө юм. Та амттай эсвэл хүүхдийн эрдэнэ шиш, шар амтат төмс, таро, овъёос, хулуу, цацагт хяруул, шар улаан чинжүү, шар буурцаг, өндөгний шар, буурцагны ааруул, цагаан гаа, улбар шар, одой жимс, нимбэгний, хан боргоцой, , зөгийн бал, бусад зүйл.
Цагаан / Металл / Уушигны хоол
Хэрэв та цагаан өнгийн идэш тэжээл идвэл уушиг, гэдэс, хамар, амьсгалын систем, арьсыг үр дүнтэй болгоно.
Цагаан будааны нийтлэг хоол нь цагаан будаа, гоймон, хоёулаа хятадын хоолны дэглэм юм. Жагсаалтад бадамлянхуа үр, daikon, сонгино, сармис, гашуун амтат гуа, өвлийн гуа, цэцэгт байцаа, хулсны найлзуур, цагаан мод чих, сүү, дүфү, шар буурцаг, Азийн лийр, гадил, бүйлс, цагаан кунжут,
Хар / Ус / Бөөрний хоол
Хар ба хөх өнгийн хоол хүнс таны бөөр, яс, чих, нөхөн үржихүйн эрхтэнүүдэд сайнаар нөлөөлдөг.
Хар буюу бараан хөх хоол нь олон тооны биш, гэхдээ жагсаалт нь зарим сайн сонголтуудыг агуулдаг. Мод чих, далайн ургамал, шиитак мөөг , хаш, хар шош, үзэм, нэрс, хар усан үзэм, хар кунжут, хар цуу, цай, амтат буурцагны амт зэрэг найрлагыг хай .
Энэ нь жороор олгох хоол биш юм
Бодит хооллолтыг идэх нь маш чухал гэдгийг анхаарна уу. Энэ өгүүлэл нь таныг хятадын хоолонд тусгагдсан таван элементийн онолыг танилцуулах зорилготой юм. Энэ нь таныг зовоох аливаа зүйлд зориулсан шидэт эдгэрэл болгох зорилготой биш юм. Хэрэв танд ямар нэгэн эрүүл мэндийн асуудал байвал эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.