Халуун ногоотой шохойн хувцаслалтын энэ амттай, сэтгэл татам Камбожийн Үхрийн махны Salad нь зөвхөн Камбожид төдийгүй Вьетнам, Тайланд улсад хамгийн их дуртай. Камбожид энэ нь ихэвчлэн зоогийн газар эсвэл баяр ёслолд үйлчилдэг. Энэ нь маш сайн эхлэлийг тавьдаг бөгөөд халуун ногоотой, амттай хувцаслалт бүхий үхрийн мах, ургамлын хослол нь үндсэн хичээлдээ дур сонирхолыг татахад хамгийн тохиромжтой юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1/2 фунт сиройны стейк
- 1/4 аяга буурцаг нахиалдаг
- 1/4 аяга
- лаврын навч (шинэ)
- 1/4 аяга гаа навч (шинэ)
- 1 1/2 халбага
- хүнсний тос
- амт нь давс
- Хувцаслахын тулд:
- 4 халбага загас сумс
- 1 calamansi шохой (шүүслэг)
- 2 хумс
- сармис (diced)
- 3 шувууны нүдтэй улаан чинжүү (diced)
- 1 халбага элсэн чихэр
Үүнийг хэрхэн хийх
Хувцаслах
Боолтыг бэлтгэхийн тулд загасны амтлагч, шохойн шүүс, элсэн чихэр зэргийг чихрийн уусмалд хүргэх хүртэл аяга тавина.
Сармис ба чинжүүг хутгаж хутга.
- Давстай стаканыг салга. Нь хайруулын тавган дээр эсвэл тос нь халааж тос. Газрын тос тамхи татаж эхлэхэд дөлийг унтраагаад, халуун тосыг стаканд байрлуул. Үүнийг эргүүлэхийн өмнө 3-4 минутын турш хоолло. 3-4 минутын турш хоол хийхийг зөвшөөрнө үү.
- Аливаа илүүдэл тосыг салгах хэрэгтэй. ¼ инч зузаан зүсмэл гэж хувааж хийнэ.
- Салмагийн аяганд үхрийн мах, буурцгийн нахиалдаг, лаврын навч, гаа навч, хольцыг сайтар холино.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 613 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 10 г |
| Холестерол | 96 мг |
| Натри | 3,374 мг |
| Нүүрс ус | 63 гр |
| Эмийн Fiber | 10 г |
| Уураг | 46 гр |