Veal piccata - нимбэгний, шар айраг, цагаан дарсны амтлагчтай хөнгөн хуучирсан тогооч - сонгодог хоол юм. Гэвч гялалзсан амтат жанжныхаа талаар ярихгүй бол ямааны мах иддэггүй хүмүүст ямар ч шалтгаан байхгүй. Торлоор туршаад үзээрэй, яагаад үүнийг хэн нэгнийг эхлээд эхлээд шаргал дээр тавьдаг юм болов уу гэж бодож байна.
Энэ бол маш гоёмсог харагддаг энгийн хоол юм. Тиймээс энэ нь таны зочдод илүү цаг зарцуулахыг хүсдэг үедээ баяр баясгалан, төрсөн өдөр, оройн хоол идэхээр тохиромжтой. Энэ нь хэдэн цагийн турш. Тулалдаан бол та бүхнийг өмнө нь хэмжсэн, бэлэн боллоо.
Шинэхэн шахагдан нимбэгний шүүс нь заавал байх ёстой. Уламжлалт биш ч гиотот нь гоймонгийн амтат жүржийн амтыг нэмнэ. Та эцэст нь цуутай жижиглэсэн шинэ яншуй нэмж болно эсвэл цөөхөн хэдэн жижиг навчаар чимдэг.
Бусад зөөлөн цагаан загас, далавч, цөцгий, цагаан идээ зэрэг нь мөн энэ амтлагчийг амттай болгодог.
Юу хэрэгтэй байна
- 4 том (6 -7-унци) tilapia fillets буюу 8 жижиг филетэй
- Давс, чинжүү
- 1 аяга бүх төрлийн гурил
- 2 халбага чидун тос
- 2 халбага тос, хувааж
- 3/4 аяга цагаан дарс
- 1 халбага нилээд жижиглэсэн улаан буурцаг (заавал биш)
- 2 халбага шинэхэн нимбэгний шүүс
- 1 халбага буюу түүнээс дээш жижиг capers
- Яншуй навч, эсвэл жижиглэсэн яншуй
Үүнийг хэрхэн хийх
Цаасан алчуураар дүүргэгчийг хатаан, давс, чинжүүтэй аль аль талыг нь цацна. Таваг дээр гурилыг тараана.
Чидун жимсний тос болон цөцгийн тос 1 халбага дунд зэргийн дулаан дээр цөцгий тос өгнө. Хөнгөн гурилын филечид ёроолдох, илүүдэлийг сэгсэрч, хайруулын тавган дээр тавина.
Хоёр талдаа хөнгөн атираа хүртэл фанерийг хуурч, тал бүрт 2-3 удаа. Загасны махыг тавган дээрээс авч, дулаан байлгах.
Дулаанаа дунд зэргийн өндөр чангаар өсгөж, хайруулын тавган дээр дараад гурилыг нь жигнэж ав. Жигнэсэн жигнэмэгийг нэмээд, 1-2 минутын турш хоол, эсвэл улаан өнгөтэй болтол нь зөөлрүүлнэ.
Нимбэгний шүүс, капсулыг хутгаж, 1 минут иднэ. Дулаанаа унтрааж, цөцгийн тосыг үлдсэн халбагаар хутгана. Загасны дээр соусыг халбагаж, яншуй цацаж.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 301 |
| Нийт өөх | 16 гр |
| Ханасан өөх тос | 5 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 523 мг |
| Нүүрс ус | 19 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 13 гр |