Шар айраг , сонгино, сармис , зөгийн балтай амттай шар айраг энэ жорны жороор махыг сонирхох оролдлого хийдэг. Токио нь шөнийн дотор үдэшлэгийг явуулна. Хатаах төхөөрөмжийг усгүйжүүлэгч эсвэл гэрийн зууханд хийж болно.
Хэрэв та тамхи татдаг бол та хатаах дүфү гэж оролдож болох боловч би энэ жороор дуудагдсан шингэн утаа арилгах болно. Сармисаа хийхдээ тамхи татдаггүй тамхи татдаггүй.
Tofu гялс гялсхийх нь үхрийн махан борц зэрэг амттай эсвэл ижил бүтэцтэй байдаг. Энэ нь яг адилхан биш, харин зажлах, сэтгэл хангалуун байдаг. Мөн мах идэж чадахгүй, мах идэхгүй бол энэ нь маш сайн сонголт юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 фунт дүфү (фирм эсвэл нэмэлт фирм)
- Marinade:
- 1/2 аяга шар буурцаг сумс
- 3, 4 халбага шингэн Шингэн
- 1/8 аяга ус
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1 халбага сармис нунтаг (эсвэл 1 сармис буталсан сармис)
- 1 халбага хар чинжүү (шинэхэн гадаргуу)
- 1 халбага зөгийн бал
Үүнийг хэрхэн хийх
- 1-фунт кубтай дүфү авч устгана . Хагасыг нь багасгаж, дараа нь туузыг богино тал руу нь зүсэж ав. Зураас нь 1 1/2 инч зузаантай байх ёстой. Тэд том харагдах боловч царайныхаа хагасыг хүртэл бууруулна.
- Жижиг аяганд 1/2 аяга шар буурцаг , 3 халбага 4 халбага шингэн утаа, 1/8 аяга ус, 1 халбага сонгины нунтаг, 1 халбага сармис нунтаг эсвэл 1 хумс буталсан шинэ сармис , 1 халбага шинэхэн гадаргууг хар чинжүү , Хамтдаа 1 халбага зөгийн бал нийлж холино.
- Дүфүкийг нэг давхаргад хийж, бага зэрэг жигд тавган эсвэл жигнэмэг хуудсан дээр тавина. Хэд хэдэн цагийн турш эсвэл хоноглоорой.
- Илүүдэл шингэнийг (дахин ашиглах боломжтой), хуурай дүфүг (200 градус F) гэрийн зууханд хатааж болно. Энэ нь цаг агаарын байдлаас шалтгаалан 4-8 цаг болно. Хэрвээ та нартай, халуун, хуурай уур амьсгалтай газарт амьдарвал наранд хатааж болно. Энэ нь бүхэл өдөржинэ.
- Цагийг нь цаг тутамд нэмж, жигд жигд тарина. Хэдийгээр амтат гөлөг хүртэл цог хорхойг хуурай болтол хатаадаг. Tofu гялсхийх нь амттай бөгөөд тодорхойгүй хугацаагаар хадгалагддаг.
- Бүтээлч байх. Хэрэв та бага давсны хүчил шаардвал бага хэмжээний натрийн цуу хэрэглэж болно. Хэрэв та хүсэж байгаа бол Tabasco сумс эсвэл газрын чихрийн шүүс ашиглах. Чили нунтаг улаан лоолийн шар айраг гялс хийдэг. Oregano болон лаврын пицца нь пицца дүпжигнэж байна.
Хоолны эх үүсвэр: Майк Ричичи. Зөвшөөрөлтэй дахин хэвлэх.