Мах болон исгэсэн хар шоштай нимгэн хэрчсэн амтат гуаг шарж идэх нь хятад хэлээр ярихад хүргэдэг боловч хувилбарууд нь зүүн өмнөд Азид бүхэлдээ милления даяар тархан ургадаг. Зарим гашуун амтат гуа, махан хоол иддэг нь махтай, зарим нь нимгэн хэрчсэн мах, зарим нь зодуулж өндөг, зарим нь шоргоолж, зарим нь шоргоолжгүй байдаг.
Өөрөөр хэлбэл, үндсэн жор хэвээр үлдсэн хэвээр байгаа бол ялгаатай байдал нь маш олон бөгөөд зарим тохиолдолд нэгээс илүү хоолонд байдаг. Энэ нь нэг хувилбар нь Вьетнам, тухайлбал, Камбожид маш төстэй зүйл байгааг олж мэдэхэд хэцүү байдаг.
Энэхүү жор нь үндсэн гашуун амтат гуа болон хар шош нь шарсан махыг хольж, харин Хятадаас илүү Зүүн Өмнөд Азийн амт, үнэрийг нэгтгэдэг.
Хуурай хар шош нь шинэ, лаазалсан эсвэл пакет (лаазалсан, зөвхөн Азийн гадуур уутанд байдаг) боломжтой. Хэрэглэхийнхээ өмнө хэмжиж, хэмжихээсээ өмнө сайтар зайлуулах. Шингэн нь маш их давсархаг бөгөөд чанаж болгосон тавагыг сүйтгэж чадна.
Юу хэрэгтэй байна
- 250 грамм гахайн мах (нимгэн зүсэгдсэн)
- 1 халбага загас сумс (нэмэлт амт нь нэмнэ)
- 1 халбага шохойн шүүс
- 1 халбага сахар
- 2 шувууны нүдтэй (жижиглэсэн)
- 1 гашуун амтат гуа
- Хоол хийх тосны 2 халбага
- 1 халбага исгэж хар шош (хатсан)
- 2 улаан буурцаг (нимгэн зүсэгдсэн)
- 4 хумс сармис (сэтгэлгээтэй)
- 1 хэсэг цагаан гаа (хагас инч, татсан)
- Нэмэлт: 1/4 аяга julienned улаан лууван
- Нэмэлт: 1/4 аяга julienned лууван
Үүнийг хэрхэн хийх
Гахайн зүсмэлийг гүехэн саванд хийнэ. Загас сумс, шохойн шүүс, элсэн чихэр, жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Бүх найрлага нь жигд тархсан эсэхийг сайтар холино. Халуурах амтат гуа бэлтгэх явцад хөргөгчинд байлгана.
Гашуун амтат гуа зөвлөмжийг хасах болон хаях. Босоо босгыг салган, үрийг нь салга. Хагас гашуун амтат гуа нь хагас цагирагыг нэг инч зузаантай болгоно.
Хэрэв та гашуудлыг багасгахыг хүсвэл зааврыг үзнэ үү .
Хоолны тосыг тогоо эсвэл хайруулын тавган дээр халаах хүртэл гадаргуу дээр хөвж эхэлнэ. Энэ нь хутгана, дулаан нь маш өндөр байх ёстой бөгөөд ямар ч найрлагад нэмэгдэхээс өмнө газрын тос маш их халуун байх хэрэгтэй.
Далайн чанамал гахайн махыг тавган дээр тавьсны дараа махны өнгө өөрчлөгдөх хүртэл хутгана. Гашуун амтат гуа болон исгэсэн хар шош нэмнэ. Өөр хоёр минутын турш хатаа.
Мацаг, сармис болон цагаан гаа нэмнэ. Үргэлжлүүлэн хоол, байнга шиддэг, хагас минутын турш.
Хэрвээ хэрэглэж байгаа бол улаан лууван болон лууванг нэмээд хагас минутын турш шарсан махыг нэмнэ.
Үйлчлүүлэхээсээ өмнө амтлагчийг амтлах, тохируулах хэрэгтэй.
Цагаан будааны хоолоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 406 |
| Нийт өөх | 18 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 8 гр |
| Холестерол | 57 мг |
| Натри | 355 мг |
| Нүүрс ус | 40 г |
| Эмийн Fiber | 5 гр |
| Уураг | 25 гр |