Энэтхэгийн хоолны дэглэмд загас загасны тасаг нэмэх нь оройн хоолны боломжуудыг нээх болно. Энэ нь маш хялбар бөгөөд маш олон төрлийн хэрэглээтэй тул энэ жорыг өдрийн ямар ч цагт түргэн хоолоор хийдэг. Mint-Coriander Chutney зэрэг дүрсэнд эсвэл холимогоор тэднийг майонезаар сэндвичээр хийж, тэдгээрийг хиам мэт хэлбэржүүлж, хуурч, дараа нь Paratha-д навчит салаттай холино. Хоолны сонголтууд нь төгсгөлгүй юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 14-унци (400 грамм) туна загас (давсны уусмалд эсвэл тос)
- 1 дунд хэмжээний сонгино (маш нарийн жижиглэсэн)
- 1/2 аяга кориандра (маш нилээд жижиглэсэн)
- 2 teaspoons гаа навч (маш нилээд жижиглэсэн)
- 2 ногоон чинжүү (маш нарийн жижиглэсэн, нэмэлт биш боловч нэмэлт цохилтонд дуртай)
- 1 халбага сармис оо
- 1 халбага цагаан гаа оо
- 2
- өндөг
- 1/2 халбага корианда нунтаг
- 1/2 халбага cumin нунтаг
- 1/4 халбага aamchur нунтаг (түүхий амра нунтаг)
- 1/4 халбага
- garam masala
- Dash давс (эсвэл амт)
- 1/2 аяга sooji (эсвэл semolina)
- Хүнсний ногооны тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том хэмжээтэй, гүн гүнзгий саванд хийгээд мөөгөнцөрийг бүрэн дүүргэх хүртэл туна хийнэ.
- Самолина болон ногооны / наранцэцгийн / canola хоол хийх тосны бусад найрлагаас бусад найрлагыг нь нэмнэ. Бүх найрлага нь бүрэн холилдтол халбага, гараа сайн холино.
- Саван дээр хагас шар буурцагыг тарааж тавина. Энэ нь гаднах сайхан, алтан, бага зэрэг шарж, зүсмэлүүдийг өгдөг!
- Загасны хольцыг 3 "диаметртэй патти / хиам хэлбэрт оруулж, бүх талыг нь хөнгөн бүрхсэн байдалтай болгоно.
- Хэрвээ та үүнийг хийж байгаа бол гүехэн хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тосыг халааж, нэг удаа цөцгий / гүзээлзгэний тавган дээр тавина. Энэ тосыг хэрэглэсний дараа бид илүү их тос нэмнэ. Зөвхөн одоохондоо хэрэгтэй зүйлээ нэмээрэй.
- Хоолны тавган дээр олон тооны цоорхойг тавина. Болгоомжтой байгаарай, тал бүрийг алтан болго.
- Талууд нь хоёр талдаа шаржигнуур, алтан шаргал үед хийгддэг. Цаасан алчуур дээр дуслаар хийж, Mint-Coriander Chutney шиг дүрэх цуутай халуун ногоотой эсвэл Chapatis эсвэл Parathas эсвэл сэндвичээр хийсэн өнхрүүлээр ороосон.
Хоолны зөвлөмж ба орлуулах бодис
Аливаа зүйлийг хялбар байлгахын тулд та энэ жороор лаазалсан туна загасыг ашиглаж болно. Гэхдээ та цэвэрхэн туна загаснууд гаргаж, тэдгээрийг хамтдаа тавина. Та лаазалсан туна загас, давсны уусмалд агуулагддаг тос, тосонд агуулагддаг сайн туна загасыг олж болно. Үүнийг хэлэхэд, энэ жорыг та дуртай загастайгаа туршиж үзэх ямар ч шалтгаан байхгүй!