Энэ нь Британий дуртай карчуудын нэг байх ёстой, би үүнийг өөрөө хайрладаг. Хэрэв та өөрөө амтлагч холилдох бэлтгэлтэй бол энэ нь ялангуяа хийхэд хялбар байдаг.
Энэ Тахианы мах Бали карри жор нь Бирмингхэм хотын зөвлөл, Бирмингем дахь Балти гурвалжингаас гаралтай. Бирмингем хотод Пакистан, Кашмирийн оршин суугчидтай хамт 1970-аад онд хотод хүрч ирснийхээ дараа Британий нийслэл Балтийн нийслэл болсон.
Балти карри нь их хэмжээний гал дээр тавигдсан карри нь илчлэгээр шинэхэн мах ба / эсвэл хүнсний ногоотой хамт буцалгаж, нэмэлт амтлагчаар дахин боловсруулж, уламжлалт дугуйтай ёроолтой balti хоолоор үйлчилдэг. Хэдийгээр Их Британий бүхэл бүтэн алдартай хоолоор үйлчилдэг ресторанууд байдаг боловч гэртээ, өртгөөр нь хийхэд ямар хөгжилтэй байдаг билээ. Халуун ногооны жагсаалтаас бүү зогсоо, өөрсдийгөө бэлдэж, ялгааг нь мэдэж байх болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 халбага самрын тос
- 1 сонгино (нилээд жижиглэсэн)
- 1 сармисын сармис (татсан)
- 1 хэсэг цагаан гаа (цэвэр, хальсалж, 1 см)
- 2 том тахианы хөх (хазуулсан хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан)
- 250 миллитр хүнсний ногооны нөөц (эсвэл тахианы мах)
- 1 халбага улаан лоолийн пигмент
- амт нь давс
- 1
- лаврын навч
- 1 том улаан лооль (хэрчсэн)
- Balti Spice Mix нь:
- 1/2 халбага
- Гичийн үр (буталсан)
- 2 халбага cilantro (цэвэр, жижиглэсэн)
- 1 халбага
- Гарам Масала
- 4 карри навч (хатаасан, буталсан)
- 1 халбага далдуу сахар
- 1 халбага coriander
- 1 халбага cumin
- 1 халбага шанцай
- 1 халбага хумс
- 1 халбага түрэмгий
- 1 халбага nigella үрийг
- 3 ногоон чинжүү (жижиглэсэн)
- 4
- Кардамон хорхой (хуваах)
Үүнийг хэрхэн хийх
Үйлчлэх 2Бүх халуун ногооыг цуглуул. Хэрэв та бүх халуун ногоо бэлэн болмоор байвал карри хийхэд илүү хялбар байдаг.
- Эхлээд карри эхлүүлэхийн тулд том саванд тосыг халаана. Халуун байсан ч тамхи татдаггүй бол гацууртай буталсан гичийн үрийг нэмээд 30 секундын турш хооллоорой. Жижиглэсэн сонгино нэмээд халааж, 3-аас 5 минутын турш чанаад зөөлөн байлгана. Дараа нь сармис болон цагаан гаа нэмээд бүх халуун ногоо нэмнэ. Халуун ногоо шатаахгүй байхын тулд дунд дулааныг асаа.
- Тахианы махыг сайтар хутгана. Тахианы махыг сайтар хутгана. Тахианы мах, амтлагчийг шатаахгүй байхын тулд 10 минут идэх хэрэгтэй.
- Эцэст нь, улаан лоолийн нухаш, давсны сам хорхой, булангийн навчийг нэмнэ. Дараа нь хатаагаад халаана. Тахианы мах чанаж, тендерийг хүртэл 25 минутын турш байлгана. Эцэст нь cilantro / coriander болон улаан лоолийг нэмээд 3 минутын турш хутгана.
- Халиун талхтай balti саванд халуун хоолойгоор үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 488 |
| Нийт өөх | 23 гр |
| Ханасан өөх тос | 6 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 105 мг |
| Натри | 467 мг |
| Нүүрс ус | 34 гр |
| Эмийн Fiber | 6 гр |
| Уураг | 40 г |