Энэ хулуу pita нь Эгийн тэнгис дэх зүүн хэсэгт орших сайхан арлын Самос арлын онцлог юм.
Энэ нь амттай хулуу болон phyllo бялууг сонгино, амтат бяслаг, гаа амтат хулуутай хослуулдаг. Фильм нь царцдас, алтан шаргал хүрэн хүртэл талх, талх нарийн боов, талх, эсвэл хөнгөн хоолоор хийдэг.
Энэхүү хулуу pita нь өвөрмөц бус дизайныг ашиглан хийдэг боловч жороо бэлтгэх, уламжлалт фило гурвалжин болгон хуваах, эсвэл саванд хийхдээ пайт хийх зэргээр жорыг хялбаршуулж болно.
Тэмдэглэл: Хэрэв шинэ хулуу хэрэглэх бол хулууг шарж идэхэд хамгийн сайхан үр дүн гарна. Шинэ хулууны нэг фунт аягатай нухаштай болно.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 аяга хулуу нухаш (тайлбарыг үзнэ үү)
- 2 tbsp. Чидун жимсний тос (шүүнэ, аяганы хувьд илүү дээр нэмэх нь)
- 3 том сонгино (сараалжтай эсвэл маш нарийн хэрчсэн)
- 3/4 фунт feta бяслаг (бутархай)
- 2 өндөг (хөнгөнөөр зодож)
- 1 1/2 tbsp. гаа (хатаасан)
- 2 tbsp. bulgur улаан буудайн (шинэ, эсвэл будаа)
- Амт болгох: Давс
- Амт нь: чинжүү (шинээр газар хар)
- 1 фунт стерлингийн нарийн боов
Үүнийг хэрхэн хийх
- Хулууны үрийг сайтар цэвэрлээд, хэрчиж, зүслэг хийж, халаасан махан дээр халааж, халаасан 400 градусын зууханд ойролцоогоор 45 минутын турш хийнэ. Хулууг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь арьсыг хурц хутгаар арилгана.
- Хулууны хулуу мах, хүнсний тээрэмд эсвэл хүнсний процессор дахь газар нухаш руу шоо. Хорт хушуу нь 15 минутын турш усаар дүүргэхийн тулд cheesecloth доторлогоотой шүүлтүүр дээр тараагдана.
- Том иштэй эсвэл хайруулын тавган дээр, дулаан 2 tbsp. дунд зэрэг өндөр дулаан дээр оливийн тос. Сонгино зөөлөн бөгөөд тунгалаг болтол 8 минутын турш байлгана. Дулаанаас нь халааж, хөргөгчинд хийнэ.
- Дунд зэргийн аяганд шахмал фета, өндөг, гаа, үхэр, улаан буудай (цагаан будаа), улирлын давстай, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүүтэй хамт хулуу нухашыг нэгтгэнэ. Хөргөсөн сонгино нэмээд сайтар холино.
- Чидун жимсний тосоор 14-инчийн дугуй тавагны доод талд, хөнгөн хуучны тос хийх хэрэгтэй.
- 350 градусын зууханд урьдчилан халаа.
- Багцаас фильмийг аваад хуудсыг анхааралтай уншаарай. Хуудсыг нэг стекээс аваад үлдсэн хуудсыг цэвэрхэн алчуураар таглана.
- Та урд талдаа филлогийн хэвтээ байрлалд (газрын байрлал) тавина. Чидун жимсний тосоор сайтар хутга хийх. Хуудсыг дээд талаас нь дээд тал руу нь эвхэж (атираат ирмэг нь та нарт хамгийн ойр байх болно) ба дахин тослогоор будаж болно.
- Талбайн хажуу ба ёроолд нэг инч орчим зай үлдээгээд доод ирмэгийн дагуу (2 1/2 tbsp.) Дүүргэх нимгэн шугам байрлуулна. Хажуу талыг дахин дахин хоолойг гаргах мэт доод ирмэгийг нь дээшлүүлээрэй. Хоолой нь ойролцоогоор 1 инч голчтой байх ёстой.
- Гөлгөр өнхрөх гол түлхүүр бол та филоолын бүртгэлийг тослогоороо дээшлүүлэхэд зориулагдсан. Үүнтэй адил филоний доод хэсэг нь тосоор moistened болно, энэ нь илүү уян хатан болно.
- Тагны гаднах захаас эхлэн хуруу шилний хажуу талыг доош нь тавина. Төв рүү чиглэсэн замыг туулахдаа хатуу тойрог замд оруулаарай. Тагийг нь дүүртэл үргэлжлүүлэн гулсуулна.
- 350 градусын зууханд 50 минутын турш шарах буюу фильм нь сайхан алтан хүрэн өнгө юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 378 |
| Нийт өөх | 17 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 7 гр |
| Холестерол | 90 мг |
| Натри | 687 мг |
| Нүүрс ус | 43 г |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 13 гр |