01 - 06
Ratatouille RecipeRatatouille. Philip Wilkins / Getty Images 02 of 06
Roquefort болон Carmelized Onion TartБяслаг болон сонгино Tart. Марк Гиллов Энэхүү сонгодог Roquefort болон caramelized сонгины tart жор нь цогц амттай давуу талтай юм: давстай, даршилсан бяслаг, амтат жүрж, амтат сонгино, баян өндөг, тос. Мөөгөнцөр бүрхүүлд тавигдаж, хослуулах нь хэтэрхий цөхрөлтгүй юм.
Тахи нь маш уян хатан байдаг. салат, оройн хоолон дээр түргэн хоолны газар, пикник сагс эсвэл үдийн цайны хайрцагт хийнэ. Нэг жижиг тахианы хувьд муу.
03 - 06
Frites RecipeParmesan-тай трюфель шарсан байна. Iain Bagwell / Photolibrary / Getty Images Францын шарсан төмс нь хоол тэжээлийн форумын талаар маргаантай асуудал болж, амтат мэтгэлцээн өрнөж, хоолны жороо хүртэл амьдардаг. Хэн санаа тавьдаг, тэд амттай, нэг удаа оролддог, амархан мартдаггүй.
Эдгээр хялбар, амттай гурилтай шарсан төмс хийх арга нь улирлын чанар сайтай тослог тосоор баялаг бөгөөд Пармезийн бяслагны тоосжилтыг дагадаг.
04 - 06
Cauliflower Gratin RecipeХовард Shooter / Getty Images Gratins нь франц хоолоор маш их онцлогтой. Тэд цагаан хоолонд орсон зарим төрлийн хүнсний ногоо ордог бөгөөд мах шарах дор ордог. Ихэнх соёл нь алдартай Британийн цэцэгт байцааны бяслаг, түүний дотор хүнсний ногооны талбайн хэлбэртэй байдаг .
Өндөг, тайвшруулж, энэ цэцэгт байцааны gratin жор ердөө жаахан шинэ гүмээр бага зэрэг цэврүүтсэн сонгодог Бешамам амтлагчтай.
05 - 06
Бууцай Soufflé RecipeSouffle. Уильям Шоу - Getty Images Хэрхэн амархан байгааг хараад хэн нэгэн хүн soufflé хийхээс айдаг юм. Энэ бууцай Soufflé цэг нь үүнийг баталж, амархан бөгөөд бүр илүү сайн амттай болно.
Энэхүү бууцайны соуффт жор бол фермерүүдийн зах зээлд бууцайн шинэ ургацыг ашиглах гайхамшигтай арга юм. Үүнтэй зэрэгцэн хялбархан бэлтгэлтэй байхын тулд souffle нь таваг эсвэл хөнгөн үндсэн сургалтаар үйлчилнэ.
Хэрвээ та үнэхээр бүтээлч болмоор байгаа бол жижигхэн ramekins-д бууцай-өндөгний хольцыг урьдчилан хольж идэхийг хүсдэггүй.
06 - 06
Gougeres RecipeФранцын Gougeres. Жастин Хэнкинс - Getty Images Гүүгерүүд нь нарийхан бяслаг хийсвэр юм. Бастили өдрийн баярт зориулж алдартай бөгөөд гайхамшигтай бахархалтайгаар иддэг.
6 хялбар Францын цагаан хоолтон жор
Жимс, хүнсний ногооны элбэг дэлбэг нь Францын цагаан хоолтон жорыг олоход маш хялбар байдаг. Эдгээр нь lacto-ovo цагаан хоолны жор байдаг гэдгийг анхаарна уу. Тэд малын гаралтай цөцгийн тос, сүү, өндөг хэрэглэдэг учраас тэд веган гэж ангилдаггүй.