Үр дүнтэй, амттай болгоход маш хялбархан амттан байдаг, энэ нь бараг л итгэдэг. Жишээ нь энэ хялбар алим mousse жор аваарай.
Энэ нь хоол хийх алим эсвэл хурц амттай алим идэх гайхалтай арга биш, харин амттан нь үдийн цайны хайрцаг, пикник, үдэшлэг, үдэшлэгт зориулсан сайхан амттай хоол юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 3 дунд алим (Granny Smith алим шиг хоол хийх алим, хальсалж, дөрөвдөөд, cored)
- 3.5 унц / 100 мл ус байна
- 0.5 гр унци / 15 гр цагаан элсэн чихэр
- 1/4 халбага нимбэгний шүүс
- 10 унц / 300 мл алимны cider (unsweetened, согтууруулах ундаа)
- 3
- желатин навч (жаахан хүйтэн усаар зөөлхөн, эсвэл 1 1/2 teaspoon нунтагласан желатин)
- 1 аяга / 300 мл ороол хийх тос
Үүнийг хэрхэн хийх
- Бэлтгэсэн алимыг саванд хийж, ус, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмж, 10 минутын турш бага дулаанаар шингээнэ эсвэл алимны тендер хүртэл задарч эхлэнэ.
- Даршилсан холимог алимыг уухын тулд уух юм уу эсвэл зуурмагийг нь хийж, дараа нь нарийн шигшүүрээр дамжуулж энгийн цуу үүсгэх хэрэгтэй.
- Ацидыг өөр саванд хийж, ойролцоогоор 5 хоолны халбагын хэмжээг багасгаад буцалгана.
- Илүүдэл ургамлыг аваад дараа нь зөөлрүүлсэн желатин навч эсвэл нунтаг желатин дээр цацна. Устгах хүртэл хөргөж, сэрүүн байлгана.
- Зөөлөн оргилуудыг бүрдүүлж, алимны цөс, алимны болон желатин холимог хүртэл хутгана.
- Apple-ийн mousse хольцыг дөрвөн (3.5 инч / 9 см) ramekins болгон хуваа. Жижиг палитр хутга буюу халбаганы араар гадаргууг сайтар цэвэрлээд 2 цагийн турш хөргөгчинд тавина.
- Тодорхой нэгийг нь шууд гаа, хэдэн богино богино жигнэмэг идэх хэрэгтэй .
Өөрчлөлт
Apple mousse-ийн жороор сонгодог бөгөөд энэ нь магадгүй хамгийн шилдэг нь байх болно. Гэсэн хэдий ч, зарим зүйлүүдийг бага зэрэг өөрчлөхийн тулд үе үе сайн байдаг тул энд хэдэн зөвлөмж байна.
- Алимыг өөрчилнө: Granny Smiths нь mousse-руу хурц, амттай амт өгөх боловч та бусад алимыг туршиж үзэхийг хүсч магадгүй. Ягаан гялалзсан зөөлөн бөгөөд илүү амттай байх болно.
- Жимсийг нь өөрчилнө: Sweet Williams, Concord Pears нь алимтай төстэй аргаар хоол хийж идэх болно.
- Бага зэрэг нэмэлт амт нэмнэ: Apple mousse жор энд нэг төрлийн амтыг хэрэглэдэг. Бусад амтат ундаа (согтууруулах ундаа эсвэл бусад) ашиглан үүнийг гаргана уу. Pear-flavor liqueurs сайн ажилладаг, эсвэл Armagnac эсвэл Calvados оролддог, гэхдээ энэ нь хүүхдүүдэд тохиромжгүй байдаг.