Эдгээр сайхан, баярын crepes нь Христийн Мэндэлсний Баяр өглөөний өглөөний баярыг өгдөг. Тэд тос бяслаг дүүргэж, гар хийцийн цангис саатал нь өгөөмөр тусламжаар үйлчилдэг. Цангисууд нь tart, амттай, candied цагаан гаа нь амттай амтыг нэмдэг. Бид зарим нэг нэмсэн амтат чихэрээр зарим нэг нунтаг сахар цацаж байхыг зөвлөж байна.
Энэ жорын тухай хамгийн сайн нь крепсийг цаг хугацаанаас нь өмнө хийсэн, хөлдөөсөн, дараа нь шаардлагатай бол гэсгээх боломжтой юм. Зүгээр л crepes тэднийг овоолж дараа нь (тэднийг цөцгийн тос нь sliced) дараа хөргөгчинд байрлуулж, хөлдөөгч уутанд байрлуулна. Дараа нь хөлдөөгчид хавтгай гадаргуу дээр байрлуулна. Тэднийг гэсгээх цаг болсны дараа тэдгээрийг тоолууржуулаад өрөөний температурт оруулахыг зөвшөөрнө. Үүний дараа тэдгээрийг 200 F зууханд хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг зайлуулж, анхааралтай тусгаарлах.
Юу хэрэгтэй байна
- Crepes:
- 2 том өндөг
- 3/4 аяга сүү
- 1/2 аяга ус
- 1 аяга гурил
- 3 хоолны халбагын тос (хайлсан)
- 1/4 аяга сахар
- 1 халбага ваниль
- 1 халбага цөцгийн тос (тавгийг бүрэх)
- 1 халбага цөцгийн тос (хайлж, crepes шүүнэ)
- Тос бяслаг дүүргэлт:
- 1 бяслагны (8-унц) багц бяслаг (зөөлрүүлсэн)
- 2 халбага нунтаг сахар
- 1 халбага ваниль
- Cranberry Jam:
- 2 аяга бүх cranberries (цэвэр эсвэл хөлдөөсөн)
- 2/3 аяга сахар
- 1 халбага улбар шар амттай
- 1 халбага candied цагаан гаа (жижиглэсэн)
- 2/3 аяга ус
- Сонголт хийх: нунтаг сахар (тоосжилтыг арилгах)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шахмал нь өндөг, сүү, ус, гурил, хайлсан цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийг хослуулдаг. Холимог болтол холино. Холимогийг хөргөгчинд хийж, дор хаяж нэг цагийн турш суухыг зөвшөөрнө. Ингэснээр бөмбөлөгүүд цайруулж, crepes-ийг хоол хийх үед нулимсаас сэргийлж чадна.
- Цөцгийрүүлэхэд бэлэн болсон тосыг бяслаг, нунтаг элсэн чихэр, ванильтай хослуулан хольж, хольж холино. Царсаа хийхэд бэлэн байлга.
- Дунд зэргийн халуунд 9 инчийн халуун тогоо эсвэл төмрийн торыг халаана. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр түрхэнэ. Хонины аяганд 1/8 орчим аяга тавган дээр тавина. 30 секунд орчим тогооч, дараа нь хажуугийн ирмэгийг хутгуураар хутгана. 10-20 секундын турш жигнэж, хайруулын тавган дээрээс нь салга. Хайлмал цөцгийн тос болон тавган дээр байрлуул.
- Бүх зуурагчийг ашиглах хүртэл давтах. Дараа нь крем бүрийг дээр нь шахаж, нэг бүрийг цөцгий болгоно.
- Цөцгий саатал бэлтгэх үед crepes-ийг нэн даруй хэрэглэж байгаа бол crepes 200 F зууханд хийнэ.
- Жижиг саванд цангисуур, элсэн чихэр, жүрж, амтат жүрж, ус зэргийг нэгтгэдэг. 10-15 минутын турш дунд зэргийн халаагуурт цөцгийж, цөцгий хуримтлагдах хүртэл нэн даруй хутгана. Цөцгий угсарч байхад дулаанаа бага багаар эргүүл.
- Цөцгий бяслаг дүүргэсэн 2 хоолны халбагыг хальтиралдан дээр тараана. Цөцгий нь тавиад, ялтсуудыг тавина. Хоол бүр дээр 3 crepes хийнэ. Цөцгийн чанамал чанамалыг хэсэгчлэн үйлчилж, нунтагласан элсэн чихэртэй цацна. Яаралтай үйлчил!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 628 |
| Нийт өөх | 36 гр |
| Ханасан өөх тос | 19 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 264 мг |
| Натри | 538 мг |
| Нүүрс ус | 65 гр |
| Эмийн Fiber | 3 гр |
| Уураг | 13 гр |