Энэ дулаарал, өтгөн, шим тэжээлтэй баялаг амтат төмсний цэцэгт байцааны шөл уналтын хувьд төгс төгөлдөр бөгөөд хөнгөн хоол хийх хангалттай сайхан зүйл юм. Амтат төмс, лууван нь сайхан цайвар улбар шар өнгө өгч, хөргөгчинд 3-4 өдөр сайн хадгалагддаг.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 жижиг толгой цэцэгт байцааны (2 инч хуваасан хэсгүүдэд хуваасан)
- 2 дунд чихэрлэг төмс (хальсалж 1 инч хуваасан)
- 2 сармис хумс (жижиглэсэн нарийн)
- 1 том сайхан сонгино (
- жижиглэсэн )
- 1 том лууван (жижиглэсэн)
- 2 халбага
- оливын тос
- 2 килограмм ногооны нөөц (эсвэл ус)
- амт нь далайн давс
- 1 булан навч
- 1 халбага гоймон (шинэхэн, жижиглэсэн)
- Хичээл: жижиглэсэн яншуй буюу cilantro
Үүнийг хэрхэн хийх
- 2 аяга мини цэцэгт байцааны florets хадгалж бүх хүнсний ногоо бэлтгэнэ.
- Том саванд оливийн тосыг халаана. Сармоз тунгалаг, 8 минут хүртэл дунд дулаанаар сармис, сонгино, лууваныг жигнэнэ.
- Чихэрлэг төмс, том цэцэгт байцааны хэсгүүдийг нэмээд нөөцлөн, далайн давс, том ширхэгтэй давхрагын 3 том навчийг нэмнэ.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАХ ГЭМЖҮҮЛЭГЧ БОЛОХГҮЙ. 30 минут байлгана.
- Баярын навчийг хая. Цайруулсан ганди нэмээд халаагуураас тавина.
- Босоо холигчдоор холилдсон холимогийг норгоно.
- Хоолны амтыг тохируулж, хадгалсан цэцэгт байцааны цэцэг нэмж өгнө.
- Шөл рүү буцаж дулаан хүртэл, буцалгаад тендер хүртэл нэмэлт 10 орчим минутын турш хоол.
- Үйлчлүүлэхээсээ өмнө жижиглэсэн яншуй эсвэл cilantro-тай чимэглээрэй.
Зөвлөмж болон өөрчлөлтүүд
- Хэрэв шөл нь цэвэршсэний дараа шөл нь хэтэрхий их байвал ус эсвэл нэмж болно. Add1 / 2 аяга буюу хүссэн тууштай хүрэх хүртэл нэг удаа ч гэсэн бага зэрэг нимгэн болгодог.
- Хүнсний ногооны урд болон төвийн чихэрлэг амтыг авчирч янз бүрийн цэцэгт байцаа, амтат төмс, сармис, сонгино, лууваныг түрхэнэ. Зүгээр л жигд хуудсан дээр тос, тосыг шиврээ бороо хийж, 400 F-д 35-40 минут шарж эсвэл хүнсний ногоо тариална.
- Та мөн энэ агшаагчийг удаан агшаагчаар хийж болно. Хачир болон хадгалсан цэцэгт байцааны цэцгийн саваас бусад найрлага бүрийг саванд хийж, 4-5 цагийн турш чанаж хийнэ. Дараа нь шөлийг өөрийн шөлөөр хийсэн бол хольцыг холино. Та зуухны тендерийг тендерээр дуусгах хэрэгтэй, гэхдээ энэ нь цаг хугацаа бол асуудал юм.
- Жижиглэсэн яншуй, cilantro-ийн оронд чанасан гахайн мах, хэдэн шанага бяслаг бүхий аяганд бүрэн шөл цацаж үзээрэй.