Gingersnaps нь олон наст күүкийн дурлагчид байдаг. Энэхүү жор нь цагаан гааны нэмэлт тунтай халуун ногоотой байдаг. Энэ жорыг өвөрмөц болгох нь ердөө хоёр, цөцгийрээгүй чөлөөт царцдасгүй, цөцгийгүй цардуулгүй, бохь гэж нэрлэдэг. Nice!
Манай жор бол Pancake Princess-ийн АНУ-ын Dry Pea болон Lentil Council вэбсайт дээр гарч буй gingersnap куукийн жорыг тохируулах юм.
Зуурмагийг хэд хэдэн өдрийн турш хийж, сайтар хучиж, хөргөгчид хадгална. Хамгийн сайн жигнэмэгийн үр дүнг харахын тулд цөцгийгүй чөлөөт гурилыг жинлэнэ .
Юу хэрэгтэй байна
- 6 хоолны халбаган цөцгийн тос (тасалгааны температурт саахаргүй, өрөөний температурт эсвэл сүүн хүчлийн спектрийг орлуулах температур органик ногооны бууралт)
- 3/4 аяга бор элсэн чихэр (хэмжих аяга болгон хатуу дарагдсан)
- 1 том өндөг
- 1/4 аяга
- molasses (unsulphured)
- 1/2 халбага ванилийн ханд
- 1 аяга / 127 грамм / 4.5 унци гурил (garbanzo bean, энэ жороор ашигласан Bob's Red Mill брэнд)
- 1 аяга / 140 грамм / 4.9 унци гурил (чихэрлэг хэрэм, энэ жороор хэрэглэдэг жинхэнэ хоолны брэнд)
- 2 teaspoons цагаан гаа (газар)
- 1 1/2 teaspoons шанцай (газар)
- 1/4 халбага хумс (газар)
- 1/4 халбага самар (газар)
- 1/2 халбага давс (Kosher)
- 1/2 халбага жигд нунтаг (плутан үнэгүй)
- 1/2 халбага жигд сод
- 1/4 аяга элсэн чихэр (гурилан нишингэ, жигнэхийн өмнө зуурмагийн бөмбөгийг өнхрүүлээрэй)
Үүнийг хэрхэн хийх
- Шилэн цаасан дээр 2 дугаар жигд цаас.
- Их хэмжээний холих саванд цахилгаан холигч буюу тос холигч, цөцгийн тос, чихрийг хэрэглэнэ. Өндөг, молибден, ванилон нэмээд холино.
- Тусдаа саванд гурил, амтлагч, давс, жигд нунтаг, натри холино. Бяслаг холихын тулд Хуурай найрлагатай хуурай найрлагад нэмнэ. Холимог ба гөлгөр хүртэл холино. Баттерей нь зузаан болно.
- 1 цаг орчим хөргөгчинд аяга болон хөргөгчийн зуурсан гурилтай зуурсан зуурмагийг таглана. Эсвэл зуурмагийн зуурмагийн контейнер болон хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш тавь.
- Хуурай жигнэмэгийг жигнэн жигнэсний дараа 350 ° F / 176 ° C хүртэл халаана.
- Хялбар, жигд күүкийн хувьд 1 халбага, хавар-loaded зайрмаг утгуурыг жигнэмэг болгоход хэрэглэнэ. Өөрөөр хэлбэл, зуурсан гурилыг халбагаар боодог болгож, бөмбөлөгөнд хийнэ. Бөмбөлөг бүрийг элсэн чихэрээр дүүргээд бөмбөгийг жигд хуудсан дээр 2 инч зайтай байрлуулна.
- Урьдчилан халаасан зууханд 10 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Күүкийг хэт дүүргэхээс болгоомжлох хэрэгтэй. Тэд гадаргуу дээр хагарах боловч төгсгөлд нь арай зөөлөн байна. Таван минутын турш жигнэсэн таваг дээр хөргөөд дараа нь хөргөгч тавиур дээр күүки байрлуулах хусуур ашиглана.
Сануулга: Ажлын гадаргуу, сав суулга, багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь цавуулаггүй байх ёстой . Үргэлж бүтээгдэхүүний шошгыг уншина уу. Үйлдвэрлэгчид бүтээгдэхүүний найрлагад анхаарлаа хандуулахгүйгээр өөрчилж болно. Ямар нэгэн эргэлзээтэй байгаа бол үйлдвэрлэгчтэй холбоо барихаасаа өмнө бүтээгдэхүүнийг худалдаж авдаггүй, бүтээгдэхүүнийг нь цавуулагүй гэж баталгаажуулахын тулд бүү худалдаж ав.