Цайны тамхи өгч болно
Бид эрүүл хоол хүнс, ундаа, жимс жимсгэнэ, цай, хүнсний ногооны талаар ихэвчлэн боддог. Эдгээр хоол хүнс, ундаа нь ерөнхийдөө тэжээллэг тэтгэмж өгдөг боловч тэдгээрийн ихэнх нь monocalcium фосфат, натрийн бензоат, фосфорын хүчил гэх мэт химийн цогц бодисууд агуулдаг.
Никотин нь хоол хүнс, ундаанаас олдох өөр нэг нэгдэл юм. Үнэндээ донтуулагч бодис нь тамхи, хаш, төмс, цэцэгт байцаа, цайнд олддог.
Никотин гэж юу вэ
Никотин нь хүний болон мал амьтны физиологи, мэдрэлийн системд хүчтэй нөлөөлдөг химийн нэгдэл (C10H14N2) юм. Байгальд тохиолддог шингэн алкалоид нь каффейнтэй холбоотой шинж чанартай байдаг. Никотиныг идэвхжүүлэгч гэж ангилдаг бөгөөд зарим нөхцөлд тайвшруулах эмчилгээ хийдэг. Тамхи татах, нойтон, никотин хагалгаагаар дамжуулан никотинийг мэдрэх ихэнх хүмүүс үүнийг тайвшруулдаг. Энэ нь үхлийн аюултай шөнийн хачиртай холбоотой хүнсний ногоо, улаан лооль, капсулийн чинжүү зэрэг хорт атропинтэй ургамлын нэг юм.
Никотинтай холбоотой асуудал
Том тунгаар никотин нь маш хортой бөгөөд үхэлд хүргэх аюултай. Нэг судалгаагаар тамхинаас хамааралгүй никотиний нөлөө нь хор хөнөөлтэй хэвээр байдгийг тогтоожээ.
"Никотин эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөг, зүрх судасны эмгэг, амьсгалын замын, ходоод гэдэсний эмгэг, дархлааны хариу урвал ихсэх, нөхөн үржихүйн эрүүл мэндэд муугаар нөлөөлдөг, эсийн үржил шим, исэлдэлтийн стресс, apoptosis, ДНХ мутацид нөлөөлдөг. хорт хавдар үүсгэдэг янз бүрийн механизмууд нь хавдрын тархалт, үсэрхийлэлд нөлөөлж, коМо болон радио эмчилгээний эмчилгээнд тэсвэртэй болдог. " - Энэтхэгийн анагаах ухааны болон хүүхдийн эмчилгээний сэтгүүл
Никотины донтолт нь тамхины донтолтыг хэсэгчлэн хариуцдаг. Тамхи нь ойролцоогоор 10 миллиграмм никотин агуулдаг. Гэсэн хэдий ч нэг тамхи татдаг тамхинаас татдаг нэг буюу хоёр миллиграмм шууд утаагаар амьсгалж, зөвхөн нэг миллиграмм никотиныг тамхины утаа багатай өрөөнд "идэвхгүй тамхи" (амьсгалж буй утаа) гурван цагийн турш шингээж авдаг.
Хүнсний Никотин
Никотин нь зарим хоолонд байгалийн гаралтай байдаг бөгөөд хөрсөнд ургадаг бусад ургамалд суурилсан хоол хүнс авч болно. Гэхдээ эдгээр хоолноос никотины хэмжээ бага байна. Зарим хүмүүс никотины хоолонд тамхины дур хүслийг өдөөж магадгүй гэж боддог ч магадгүй магадлал тун бага байдаг.
Шинэ Английн Анагаах Ухааны сэтгүүл (NEJM), "Ноготины нийтлэг хүнсний ногооны агууламж" судалгаагаар 10 грамм хаш нь никотины нэг микрограммтай байдаг бол 19.2 грамм цэвэр улаан лооль нь ижил түвшинд никотин агуулдаг. Энэ нь 1000 микрограмм нэг миллиграммтай тэнцэх бөгөөд 10 килограмм (эсвэл 22 фунт хашаа) идэх хэрэгтэй. Үүнийг гурван цагийн турш идэвхгүй утаа ялгаруулдаг.
Цайны Никотин
Никотины түвшинг үл ялгаварладаггүй, нэг ч граммаас 285 нанометрийг никотины цайгаар, 100 грамм хар цай (тогтмол, эсвэл тунгалаг уусан) 100 нанограммаар цайны муж дахь хүрээлэн буй орчны шинжлэх ухааны аргуудыг хэрэглэдэг. Цай, хүнсний ногооны никотины талаарх 1999 оны судалгаагаар,
"Цайны навчис дахь никотины агууламж маш их өөрчлөгдөж, заримдаа Solanaceae жимс [eggplants, төмс, улаан лооль гэх мэт] -ээс хамаагүй их байдаг."
Гэсэн хэдий ч NEJM-ийн судалгаагаар хар цай худалдан авч болохуйц никотин олсонгүй. Хэрэв эхний судалгаагаар нөхцөл байдал муу байсан бол судалгаанд никотины хамгийн дээд түвшинтэй 3.5 килограмм (7.7 фунтээс илүү) цай ууж, нэг микрограмм никотин өгч болно. Та хамгийн бага утааны тамхи татаж болно.
Ирээдүйд Drinking Tea
Хэрэв цай никотин агуулдаг бол түвшин маш бага байдаг. Эдгээр түвшингүүд нь тамхины хэрэглээ, тамхины дур хүслүүдэд нөлөөлөх хангалттай өндөр биш гэдгийг ерөнхийдөө ойлгодог. Үүнээс гадна хэд хэдэн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар никотиныг уушгигаар шингээх нь никотины шингээлтээс маш их ялгаатай болохыг тэмдэглэсэн байдаг. Тиймээс эрүүл мэндэд үзүүлэх нөлөө нь тамхи татдаг, тамхи татдаггүй, эсвэл тамхи татдаг хүний хувьд маш бага нөлөөлдөг бөгөөд цай эрүүл мэндийн олон ашиг тустай байдаг.
Хэрэв та цайнд уух юмуу эсвэл байхгүй байж болох никотинд донтсоныхоо төлөө санаа зовж байгаа бол бүү санаа зов. Та никотинтай цай уухаас илүүтэйгээр кофейны донтолттой тулгарах нь элбэг байдаг.
Эх сурвалж:
- > Беновиц, Н., Хукэнен, Ж., Жакоб, П. (2009). > Никотин хими, метаболизм, Kinetics, ба биомаркерууд. Никотины психопаракологи, хх 29-60 (HEP, эзлэхүүн 192).
- > Мишра, А., Чатурведи, П., Датта, С., Синүкарар, С., Жоши, П., & Гарг, А. (2015). Никотины хортой нөлөө Энэтхэгийн анагаах ухаан ба хүүхдийн хавдрын сэтгүүл: Энэтхэгийн Нийгэмлэгийн Нийгэмлэгийн Нийгэмлэгийн сэтгүүл , 36 (1), 24-31.
- > Siegmund, B. et al. Өдөр бүрийн хүнсний найрлагатай никотины агууламжийг (Solanaceae) болон тэдгээрийн бүтээгдэхүүнийг тодорхойлж, холбогдох никотины хэрэглээг тооцоолно. Хөдөө аж ахуй ба хүнсний химийн сэтгүүл. 1999 47 (8), 3113-3120.
- > Thräne, C. et al. LC-ESI-MS / MS-ийн дагуу цайнд никотиныг ( Camellia sinensis ) өөрчилсөн QuEChERS аргаар тодорхойлно. 2015 оны 8-р сар, Боть 241, Дугаар 2, хх 227-232