Хаддок Ньюбург бол алдартай хавч хавч. Күүкийн гайхалтай амттай шинэхэн Ньюбигийн жанрыг нэмдэг. Өглөөний цай, амтат боовны хальс, жигнэмэг зэргээр үйлчилнэ.
Newburg сонгодог амтат хавч нь Ньюбургийн алдартай хавч юм. Анхны хоол хавч, чанасан өндөг, цөцгийн тос зэрэг амтлагчтай хийсэн. Энэ нь Delfinico-ийн рестораны хоолны цэс байсан 1876 оноос эхэлдэг.
Хөлдөөсөн төмс, уурын ногоотой хоолоор үйлчилнэ.
Мөн үзнэ үү
Сонгодог хавч, Newburg
Самар сам хорхой Newburg
Юу хэрэгтэй байна
- 1 1/2 фунт согогтой фургон
- давс, шинэхэн гадаргуутай хар чинжүү
- 4 халбага тос, хувааж
- 1 халбага нэмээд 2 халбага гурил
- 1/4 халбага амтат чинжүү
- 1/4 халбагатай газрын самар
- Дараа нь чинжүү
- 3/4 аяга хүнд тос
- 1/2 аяга сүү
- 3 хоолны халбагын хуурай серри
- 2 том өндөгний шар
- 4 нарийн боовны хальс, талх, эсвэл шарсан талх
Үүнийг хэрхэн хийх
Зууханд 350 F. хүртэл халаана.
Цөцгийн тос нь том, бага зэрэг жигд таваг.
Давс, чинжүүтэй хөнгөн ацетат хутгуурыг сайтар угааж, жигнэсэн таваг дээр тавина. Цөцгийн тос 1 халбага хайлуулна. Филебелийн дээр шиврээ бороо.
20 минутын турш 25 минутын турш жигнэсэн, эсвэл загас тунгалаг болтол амархан шатдаг.
Фильтрүүд зуухнаас салган аваад хаяна.
Бага дулаан дээр дунд саванд цөцгийн тосыг үлдээж 3 халбага хайлуулна. гурил, 1 халбага давс, пицца, самар, кауны халбагаар гөлгөр, зөөлөн болгоно.
2 минутын турш үргэлжлүүлэн хоол, хутгана. Аажмаар тос, сүү нэмнэ. Күүк, өтгөрч хүртэл байнга хутгах.
Аяга, өндөгний шар цөцгий, стерри хийх; халуун хольцны гуравны нэгийг нь хутгаад дараа нь саванд өндөгний хольцыг буцаана. 2 минутын турш байнга хатгаж бага дулаан халаана.
Мөөгөнцрийн халбагыг эвдэрч, суманд нэмнэ. Дахин халаах буюу халуун хүртэл халаана.
Загасны хольцыг халуун талх нарийн боовны боовны хальс, жигнэмэг, эсвэл талхны талбайнууд дээр хийх.
Та мөн адил дуртай
Mushroom Cream Sauce нь Haddock Gratin
Цагаан будаагаар Lobster Newburg
Creamy Crab Sauce нь Baked Heddock
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1508 |
| Нийт өөх | 40 г |
| Ханасан өөх тос | 22 гр |
| Unsaturated Өөх | 12 гр |
| Холестерол | 428 мг |
| Натри | 1,011 мг |
| Нүүрс ус | 256 гр |
| Эмийн Fiber | 2 гр |
| Уураг | 47 гр |