Тодорхойлолт
Ерөнхийдөө "цай" гэдэг үг нь Camellia sinensis ургамлын хатаасан навчийг задлах эсвэл шарах / буцалгах замаар бэлтгэсэн халуун ундаа гэсэн үг юм. Мөн хүйтэн исгэсэн цай бэлтгэх (халуун ус хэрэглээгүй ундаа), хүйтэн эсвэл мөстэй цай бэлтгэх боломжтой (халуун гэхээсээ илүү хүйтэн үйлчилгээтэй цай).
"Цай" гэсэн үг нь цай ундаа бэлтгэх навч эсвэл цай үйлдвэрлэхэд ашигладаг навчнуудтай холбоотой байж болно.
Эдгээр навчнууд нь ихэвчлэн хатсан, бүхэлдээ навч, шахсан навч, эвдэрсэн навч, буталсан навч, нунтаг навч ( matcha ногоон цай зэрэг ), эсвэл хатаасан навч ("шуурхай цай") байж болно. Цайны үйлдвэр, тариалангийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд Camellia sinensis , цай үйлдвэрлэх гарал үүслийг үзээрэй.
"Кофе" гэх мэт цайны нэрийг кафе эсвэл ресторанд нэг аяга цай захиалж болно. (Жишээ нь: "Би цай уухыг" зөөгч рүү зөөгч, эсвэл зөөгч дуудаж болно.)
Ихэнх хүмүүс " ургамлын гаралтай цай " гэж халуун усаар шингэсэн ургамал гэж нэрлэдэг боловч эдгээр нь араг яс гэж нэрлэдэг.
"Цай" нь хэд хэдэн төрлийн нийгмийн үйл явдлууд, хоол хүнс, зууш зэргийг дурдаж болно. Эдгээрээс хамгийн алдартай нь "цай" гэж нэрлэгддэг Их Британийн хоол / хөнгөн зууш болох үдээс хойш цай, цай , цай , цай зэрэг цайг агуулдаг. Англи, Австрали, Шинэ Зеландад үдэшлэгийг "цай" гэж нэрлэдэг. (Энэ бүхний нөлөөлөл нь " цайны сэндвич " гэх мэт цай хоолоор нэрлэгдсэн хүнсний бүтээгдэхүүнийг бий болгоход хүргэсэн.). Үүнтэй адилаар, цайны ёслол хийлгэсэн цайны газар эсвэл цугларалтыг "цайны" гэж нэрлэдэг. (Жишээ нь, зарим хуримын цуглааныг энэ шалтгааны улмаас "хуримын цай" гэж нэрлэдэг.) "Цай" гэж нэрлэдэг цугларалтын бусад жишээ нь chanoyu болон gong fu cha .
Заримдаа "цай" гэдэг нь үхрийн маханд хамааралтай. Энэ нь бас марихуаныг дагасан үг хэллэг юм.
Цайны төрөл
- Гар аргаар цайны тодорхойлолт
- Assam Цайны
- Хар цай
- Цейлоны цай
- Chagra
- CTC Цайны
- Dessert Tea
- Earl Grey Tea
- Ногоон цай
- Ургамлын гаралтай цай
- Jasmine Tea
- Цайруулагч цай
- Kombucha Цайны
- Lapsang Souchong Tea
- Масала Чай
- Улун цай
- Дорно дахины гоо сайхны цай
Цайны бэлтгэлийн аргууд
- Чөлөөт Цайны 101 E-Course-д бүртгүүлэх
- Цайны шар айрагны цаг
- Цайны шар айрагны температур
- Teabags vs. Loose-Leaf Tea
- Халуун цай жор
- Цайрсан цайны жор
- Архи согтууруулах ундаа
Цайны ундаа
- Нийтлэг Цай ба Тисайн ундаа
- Бохир Чай
- Мөстэй цай
- Олон улсын цайны ундаа
- Сүүтэй цай
- Оргилуун цай
- Цайны Lattes
Үдээс хойш Цайны ба Тоо хоол
- Үдээс хойш цай ба өндөр цай
- Тос цай
- Бүтэн цай
- Хөнгөн цай
- Strawberry Tea (хоол)
- Цайны намын цэс
Herbal Teas
- "Ботаник" (Herbal Infusion) -ийн тодорхойлолт
- "Декоциний тодорхойлолт"
- "Herbal Tea"
- "Инфуз" -ын тодорхойлолт
- "Тисейн" тодорхойлолт
- Нийтлэг жимсний навчинцар
- Chamomile "Цай"
- Herbal Detox "Teas"
- Herbal ургамлын ургамал хэрхэн өсгөх вэ?
- Yerba болзохдоо "Цай"
Дуудлага
tee ("тэр" гэсэн шүлэг)
Тахианы жишээ
Jasmine Pearl Green Tea, Bubble Tea, Британийн стилийн сүү цай