Энэхүү баялаг талх бол зөвхөн онцгой үйл явдлуудад зориулагдсан тусгай талх юм. Миний хувьд энэ нь Талархлын баярын үеэр хийх олон талх юм. Цөцгийн тос, өндөгний аяга нь цаг агаар сэрүүн байхад үйлчлэхэд тохиромжтой амттай талх юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга unsalted цөцгийн тос (зөөлөн)
- 1/4 аяга сахар
- 1/4 аяга ус (өрөөний температур)
- 1 халбага идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр (2 pkg буюу 1/2 унц.)
- 3/4 аяга тос (өрөөний температур)
- 2 том өндөг
- 2 өндөгний шар
- 1/2 халбага давс
- 4 1/2 аяга талх гурил
Үүнийг хэрхэн хийх
- Том аягатай тос, цөцгийн тос, сахар. Ус, мөөг, тос нэмнэ. Мөөгөнцрийн ууссан болтол холино. Өндөг, гурил, давстай холино. 3 аяганд гурилыг нэмээд сайн хутгаад хийнэ. Үлдсэн гурилыг нэмж, аяганд ойролцоогоор халбагаар зуурсан зуурмагийг хангалттай гурилаар нэмнэ.
- Хөнгөн гадаргуу дээр тавьсан гадаргууг 4 минутын турш хутгаад зөөлөн зуурмаг хүртэл зөөлөн гурилыг нэмнэ.
- Том тостай аяга зуурмагийг тавь. Дээрээс нь зуурмаг дээр зуурмагийг бага зэрэг тослог болгоно. Цэвэр даавуугаар хучиж, дулаахан, шингэрүүлээгүй газар 1 цаг, эсвэл хоёр дахин их болтол нэмнэ.
- Зуурсан гургалдай . Зуурмагийг тавган дээр зуурмагийг 4 минутын турш чанаад эсвэл талхнаас хол байлга. Зуурсан гурилыг хуваана. Хагас талыг талх болгон хуваа. Талх бүрийг 8х4 инчийн талхтай тосонд хийнэ. Хамгаалах, дулааныг сулруулж, 45 минутын зайтай, эсвэл хоёр дахин их хэмжээгээр нэмнэ.
- 50 минутын турш 375 градусын аяганд жигнэж, талх нь алтан шаргал хүрэн, оройнуудыг тагладаг бол дуугарна. Талхаас талхыг аваад тавиур дээр хөргөнө.
Зөвлөмж
- Жигнэсэн талхыг усаар жигнэх нь Үйрмэг царцдас үүсгэнэ.
- Жигнэхийн өмнө жигнэсэн өндөгний цагаан талыг нь жигнэхийн тулд гялалзсан царцдас үүснэ.
- Харанхуй, гялалзсан царцдас үүсгэхийн тулд жигнэхийн өмнө сүүгээр хутга хийнэ.
- Зөөлөн царцдасыг үйлдвэрлэхийн тулд жигнэсний дараа нэн даруй тариална.
- Талхыг нь хийхийн тулд цоргоны усыг оронд савласан усаар хийнэ. Усны зөөлрүүлэгч, хлоржуулсан нийтийн ус заримдаа талхны зуурмагийн өсөлтийг бий болгоход шаардлагатай талхыг алж болно.
- Агааргүй контейнер болон хөргөгчинд хадгалж байх. Дулаан, чийг, агаар нь мөөгөнцөрийг устган, талх зуурахаас сэргийлдэг.
- Талх зөөлөн байлгахын тулд хуванцар уутанд хадгална.
- Хадгалах гурилыг зөв болгохын тулд зөв хадгалах хэрэгтэй.
- Талх гурил нь бүх төрлийн гурилыг бодвол илүү их хэмжээний цэлцэглэдэг. Энэ нь талх гурилаар хийсэн талх гурилыг талхаар хийсэн талхаас өндөр болно гэсэн үг юм. Та өөрийн талхны жороор хэрэглэдэг бүх зориулалтын гурилын аяга бүрт 1-1 / 2 teaspoons gluten нэмээд өөрийн талх гурил хийж болно.
- Та энэ жороор бүх төрлийн сүүг хэрэглэж болно: бүх сүү, тараг, бага өөх тос гэх мэт. Сүүг ус болон хуурай бус сүүгээр сольж болно.
- Сүүг шар буурцгийн сүүгээр сольж болно.
- Сүүний нунтаг хөрвүүлэх хүснэгтэд хуурай сүү байдаг. Хуурай сүүг жороор нь сольж байхдаа хэр хэмжээний сүүг нэмнэ гэж тооцохын тулд үүнийг ашиглана уу.
- Сайхан үзэм, талхны зуурмаг дээр үзэм буюу хатаасан цангис аяганд нэмнэ.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 168 |
| Нийт өөх | 15 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 4 гр |
| Холестерол | 101 мг |
| Натри | 100 мг |
| Нүүрс ус | 6 гр |
| Эмийн Fiber | 0 гр |
| Уураг | 3 гр |