Энэхүү хялбар махан жан жор нь нэрээ хүртэл амьд гэдэгт итгэдэг. Шар будаа нь өөрийн ид шидийн идэш тэжээлтэй бөгөөд энэ нь амттай, амттай. Энэхүү гайхамшигтай жор нь гялгар ууттай чихэртэй гялалзсан амттай махаар хийсэн найрлагатай юм.
Юу хэрэгтэй байна
- 2 халбага цөцгийн тос
- 1 сонгино (татсан)
- 2 хумс сармис (татсан)
- Үхрийн мах 2 1/2 кг
- 2 1/2 teaspoons давс
- 1 халбага хар чинжүү
- 1 халбага
- 1 халбага Worcestershire sauce
- 1/2 аяга кетчуп
- 3/4 аяга buttermilk
- 2 өндөг (зодуулсан)
- 1 халбага халуун сумс
- 1 аяга breadcrumbs (энгийн)
- Шаазангийн хувьд:
- 1/3 аяга бор сахар
- 1 халбага цууны цагаан цуу
- 2 teaspoons Dijon гич
Үүнийг хэрхэн хийх
Дунд зэргийн халуунд цөцгий хайлж бай. Сонгино, сакутаа 5 минутын турш буюу тунгалаг болгох хүртэл нэмнэ. Дулаанаас нь халааж, сармисаа хутгана, өрөөний температурт хөргөнө.325 градусын зууханд урьдчилан халаагаад том аяга дээр үхрийн мах, сонгино, үлдсэн махны хольцыг нэмнэ. Оруулахын тулд холино. Цөцгийн тосоор хэд хэдэн дуслаар бага гүехэн хайруулын тавган дээр аажмаар тослоорой. Гараа хүйтэн усаар сайтар угааж, махны хольцыг 6 инч өргөн, 3-аас 4 инч өндөрт хийнэ. 30 минутын турш түрхэнэ. Энэ нь жигнэмэг хийхдээ хүрэн сахар, цагаан цуу, Дион гичийг жижигхэн аягатай гялалзах байдлаар хослуулдаг. 30 минутын дараа зуухны махыг зуухнаас салгаж, халбагаар дээд талыг нь паалангаар цацна. Хэрэв та дуртай бол талыг нь гялтгар бага зэрэг хийж болно, гэхдээ ихэнх нь дээд талдаа явах ёстой.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 518 |
| Нийт өөх | 22 гр |
| Ханасан өөх тос | 9 гр |
| Unsaturated Өөх | 9 гр |
| Холестерол | 188 мг |
| Натри | 1,186 мг |
| Нүүрс ус | 32 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 46 гр |