Эдгээр нь загасны амсартай хавирга нь тэдэнд амттай амтат жүржийн паалантай байдаг. Нууц бол гялтганасан будааны жаахан юм. Энэ нь амтыг дулаацуулж, үнэрийг амт болгон авдаг. Энэ нь хэр зэрэг амттай болохыг та гайхах болно. Эдгээр шарсан хавирга хурдан явдаг. Сайхан, амтат төмсний салат , эсвэл халуун ногоотой шарсан шош зэрэг сайхан амттай хоолоор үйлчил.
Юу хэрэгтэй байна
- Хуваарийн 1 том тавиур
- Рубын хувьд:
- 1 1/2 teaspoons давс
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1 халбага paprika
- 1/2 халбага хар чинжүү
- 1/4 халбага сармис нунтаг
- 1/4 халбага
- 1/4 халбага cayenne (илүүд үзвэл бага хэрэглэнэ)
- Шаазангийн хувьд:
- 1 аяга бор сахар
- 1/2 аяга кетчуп
- 1/3 аяга агч сироп (цэвэр)
- 3 халбага bourbon
- 2 халбага ус
- 1 халбага цууны цагаан цуу
- 1/4 халбага давс
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Эхлээд пүрш бэлтгэх. Кетчуп, бор элсэн чихэр, агч сироп, усыг дунд дулаан дээгүүр нь буцалгана. Ихэвчлэн шатаахыг анхааралтай ажиглана. Хэрэв шаардлагатай бол дулааныг багасгах. Цавуу, давс нэмнэ. Нүхлэх. Bourbon нэмээд холимог дунд зэргийн дулаанаар 3-4 минут хуримтлуулна. Бүх найрлага нь сайн нийлж, элсэн чихэр хайлж дууссаны дараа гялалзахаас сэргийлж, хөргөнө.
2.
Дулааныг шууд бус хоолоор халааж урьдчилан халаах.
3. Зөөлөн хавдараас өөх тос, махыг нь огтолж ав. Цаасан алчуур ашиглах, хавирганы ар талд мембраныг авч, ясыг нь зайлуулах.
4. Хавирганы алчуурыг цаасан алчуураар хатаана. Хоолны амтлагчийг хавирган дээр хавирга, урд болон арын бүх хавтсыг хэрэглэнэ.
5. Дээрх махыг хавирган дээр байрлуулж, 2-3 цагийн турш хоол хийж, махны дотоод температур 185 градус хүртэл хүртлээ хоолло.
- Хэрхэн шатахуун дээр Күүк биржүүд хэрхэн үзээрэй
- Күүкийн ясыг нүүрс түлдэг дээр хэрхэн үзэх талаар үзнэ үү
6. Богино долгионы зуух эсвэл зуухны дээд хэсэгт паалангаа халаана. Үүнийг буцалгахын тулд буцааж хийх шаардлагагүй, гэхдээ энэ нь хангалттай дулаахан тул нэг удаа хэрэглэсэн махны хавирганы температурыг багасгахгүй.
7. Жигнэсэн хоёр дахь хагаст эсвэл 135 градусын дотоод температурт хүрэх үед хавирга руу гялалзах. Үлдсэн хоолны цагт хэд хэдэн удаа дахин давтагдах үйл явц. Энэ нь хавирга дээр сайхан гараар хийсэн карамелжсан candied бүрхүүлтэй болно.
8. Тохиромжтой температурт хүрсний дараагаар тугалган цаас, шаргал хавиргыг хавирганаас гаргаж ав. Зүсэхээс өмнө 10 минутын турш махыг амраарай. Ясны хоорондох зүсмэлүүд болон дуртай талууддаа үйлчил.
9. Хэрвээ та ширээн дээр бага зэрэг гялалзах дуртай бол зүгээр л жорыг хоёр дахин хуваагаад хагасыг хуваана. Хоол идсэн хавиргатай хамт үйлчлэхийн тулд зуурмаг болон бусад талыг хадгалах.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 455 |
| Нийт өөх | 6 гр |
| Ханасан өөх тос | 2 гр |
| Unsaturated Өөх | 3 гр |
| Холестерол | 43 мг |
| Натри | 1,192 мг |
| Нүүрс ус | 81 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 14 гр |