Энэ нь түргэн шуурхай идээт стек бөгөөд өглөөний хоол идэхийг хүсдэг. Зөвхөн нэг шөнө маржина. Дараагийн шөнө түргэн хоол иднэ. Шар улаан чинжүү нь хоолонд сайхан гэрэлтдэг
Юу хэрэгтэй байна
- 3-4 фунт стерлинг / 1.4-1.8 кг
- 1/4 аяга чидун тос
- 1 1/2 халбага цагаан цуу
- 2 хумс сармис, татсан
- 1 халбага сонгины нунтаг
- 1 халбага далайн давс
- 1/2 халбага том газрын хар чинжүү
- 1/4 аяга
- шарж улаан чинжүү , хатаагаад, баруун зүсэгдсэн
- 1/4 аяга хавтгай навч яншуй, нилээд жижиглэсэн
- 3-4 том лаврын навч, нилээд жижиглэсэн
- 1 халбага чидун тос
- 1 халбага balsamic цуу
- 2 teaspoons зөгийн бал
- давс, хар чинжүүний чимээ
Үүнийг хэрхэн хийх
Дугуйны стекийг дахин орлуулах боломжтой хуванцар уутанд хийнэ. Жижиг шилэн эсвэл хуванцар саванд 1/4 аяга чидун тос, цагаан цуу, сармис, сонгино, нунтаг, давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Бүх гадаргууг хамгаалдаг махыг хольсноор махыг холино. Хөргөх боломжтой уутнаас битүүмжлэх, битүүмжлэх, хөргөгчинд 4-8 цагийн турш байрлуулна.
Өндөр дулааныг халаах урьдчилан халаах Дараа нь яншуй, лаврын, 1 халбага чидун тос, бальзамын цагаан цуу, зөгийн бал, давс, хар чинжүүний хальстай хамт шарж улаан чинжүүг нэгтгэн самрын стекийг бэлтгэ.
Хуванцар боолтоор хучих ба тусгаарла.
Сахиныг marinade-аас аваад шарна. Нэг талаас 8-10 минутыг тогооч эсвэл хүссэн бусдуу хүрэх хүртэл тогооч. Хоолоо болгосоны дараа халааж аваад стейкийг сийлбэрлэхээс өмнө 5-10 минутын турш амраарай. Шарж улаан чинжүүтэй хамт үйлчил.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 736 |
| Нийт өөх | 37 гр |
| Ханасан өөх тос | 12 гр |
| Unsaturated Өөх | 19 гр |
| Холестерол | 239 мг |
| Натри | 228 мг |
| Нүүрс ус | 11 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 86 гр |