Бризкет удаан, удаан хоол хийхийг шаарддаг
Үхрийн махан хоол хийх зөвлөмж
Сорьцыг ихэвчлэн braish аргыг ашиглан бэлтгэдэг. Би илүү амттай цэгийг сонгохыг зөвлөж, хоол хийхээ больсон илүүдэл өөх тосыг зайлуулах хэрэгтэй.Хэт удаан зууханд (ихэвчлэн 350 градус Ф.Ф) хоол хийхэд доод тал нь 2-3 цагаар хоол хийх хэрэгтэй. Учир нь удаан тогооч хэрэглэж, өдөржингөө хоол хийх хэрэгтэй.
Зарим жорууд махан биедээ хурдан ургуулахыг уриалж байна. Энэ бол хувийн сонирхлын асуудал юм. Махыг жигнэн тавган дээр жигнэн тавина.
Хэрэв та өөх тос багатай хоолны дэглэмтэй бол өөхийг хоол хийхээс өмнө хүртэл өөх тосыг арилгана. Зөвхөн амтыг задалдаг төдийгүй хатаасан шороог нь хатаана.
Ширэнгий бүтэц нь урт нарийн ширхэгтээр нарийн зүсмэлүүд рүү зүссэн зүсмэлүүдийг зүсэхийг шаарддаг. Энэ нь өөр ямар нэг арга замыг хувааж, та урт chew болно, гэхдээ амт нь хэвээр байх болно.
Brisket тухай илүү дэлгэрэнгүй
• Шаргал хийдэг гэж юу вэ?• Шарж үхрийн махыг юу гэж нэрлэдэг вэ?
• Үхрийн махны агуулахын хадгалалт
• Үхрийн махны хадгалалт
• Хоолойн хоол хийх зөвлөмж
• Бордооны жор
Cookbooks
| • | Махны шилдэг нь: Амиш, Мннайти гал тогооноос |
| • | Махан хоолны ном |
| • | Чарли Троттерын мах, тоглоом |
| • | Том шаржигнах махны зааварчилгаа |
| • | Дэлгэрэнгүй Cookbooks |