Энэхүү хялбар Мексикийн Enchiladas жор нь гэр бүлийн хоол бөглөхөд бэлтгэхийн тулд 30 минут зарцуулдаг. Тэд зөвхөн бяслагаар бэлтгэж болно, эсвэл үхрийн мах, тахиа нэмбэл өрхүүдийн мах идэгчдэд давж заалдах хэрэгтэй.
Анхааруулга: Sauce нь жаахан эмзэг байдлыг бий болгодог тул хормогч өмсөх боломжтой!
Алхам алхмаар зааварчилгааны хувьд Мексикийн бунхадмаа хэрхэн яаж хийх тухай зааварчилгааны талаархи зааварчилгааг авна уу .
Юу хэрэгтэй байна
- 1 аяга хоол хийх тос
- Эрдэнэ шишийн тортилла
- 1 (28 унци) enchilada sauce (эсвэл 1 жор хийсэн)
- улаан enchilada амтлагч )
- 2 аяга бяслаг (mozzarella эсвэл queso blanco, хэрчсэн, хэрчиж байгаа гэх мэт)
- 1/2 аяга
- Cotija бяслаг
- Нэмэлт: 1 1/2 аяга хэрчиж үхрийн мах, тахианы мах, гахайн махыг бэлтгэсэн байна
Үүнийг хэрхэн хийх
- Халууны зууханд 400 градус Fahrenheit хүртэл.
- Дунд зэргийн сав болон газрын тосыг халуунаар нь халааж, гэсгээж болохгүй. Та нарыг газрын тосоор халаахыг хүсч байна.
- Керилилл бүрийг нэг бүрийг халуун уураар дүүргэж, зөөлрүүлэх хүртэл савладаг. Тортилолыг тосоос салган, цаасан алчуураар түргэн гадагшлуулна.
- Зөвхөн 13х9-инчийн шилэн жигнэмэгний ёроолд хангалттай амтлагч хийнэ. Том саванд амтлагчаа хийнэ. Дулаан торгон дээр дүрж, дараа нь жигнэмэгний ёроолд тавь.
- Торнилын төвийн доор 1/4 аяга бяслаг бага зэрэг бага тавь. Хэрэв та махаа нэмж байгаа бол бага бяслаг хэрэглэ. Бяслагны талбайн талбайн хагасыг бяслаг, дараа нь нөгөө хагасыг нь бяциллий бяслагаар хутгана. Үүнийг эргүүлээд нугалж, бяслагын жинг хадгалах боломжтой болно.
- Шаардлагатай бол аяга таваг дээр хоёр үе давхарга хийж тарина. Илжигний дээд талд үлдсэн соусыг хийнэ. Cchiaja бяслагийг enchiladas дээр норгоно.
- 20-30 минутын турш жигнэж, enchiladas халуун байлгана. Бяслаг хайлж байна.
- Өөрийнхөө enchiladas-ийг хусуураар дөрвөн удаа тавина.
Жинхэнэ эсрэг орчин үеийн Enchiladas
Тэдгээрийн хамгийн хялбар хэлбэр нь жинхэнэ enchiladas нь энгийн эрдэнэ шишийн тортилла нь жанчи цуунд дүрээд салаагаар иддэг. Тэд дүүргэж, заримдаа сараалжтай бяслаг, тосыг шиврэх нь дээр байдаг.
Enchiladas нь АНУ-ын баруун өмнөд хэсэгт түгээмэл болж, Хойд Америкт хил хязгаараас илүү Хойд Америкт хэрэглэж байгаа тул зууханд шатаасан таваг болжээ. Enchiladas нь өнөөдөр бидний мэддэг casserole сонгодогтай холбоотой юм.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 1405 |
| Нийт өөх | 100 гр |
| Ханасан өөх тос | 27 гр |
| Unsaturated Өөх | 41 гр |
| Холестерол | 175 мг |
| Натри | 1,489 мг |
| Нүүрс ус | 68 гр |
| Эмийн Fiber | 11 гр |
| Уураг | 60 г |