Pomegranates нь Рош Хашана-д зориулж өршөөл иж бүрэн хоол хүнс гэж үздэг бөгөөд бид үүнийг хялбархан бэлтгэж байна. Харин амтат жүржийн шүүстэй амтат чинжүү нэмдэг анар жимсний шүүс нь олон жилийн туршид олон тооны супермаркетуудад байдаг тул энэ нь бас жилийн турш Shabbat эсвэл баярын хоолонд маш тохиромжтой. Хэрвээ та цугласан олонд зориулан хоол хийх бол жор амархан өсдөг.
Зөвлөмж: Шинэхэн анарууд нь улирлын туршид арал, үрийн үрийг, баярын үзэсгэлэнгийн зориулалтаар чимэн гоёг ашиглана. (Эдгээр алхам алхмаар заавар нь танд анарыг нээж, үр дүнтэй болгоход тусална!)
Тахианы маханд анарыг бууруулахад хялбар байдаг. Маринад хоёр дахин нугалж, тахианы дээгүүр цацахын оронд хольцын хагасыг нөөцлөнө. Хамгаалалттай marinade-ийг жижиг саванд байрлуулж, халбагаар буцааж тавина. Үйлчлүүлэхээс өмнө чанасан тахианы дээр шиврээ.
Жигнээгээр хийлгэ: Зүүлт шиг анарын үр нь ижил эрчимтэй дагалдан дууддаг. Энэ шарж лууван, алим, селөдерний шөлийг сүүний үнэгүй хувилбараас эхэл. Pecan, огноо сироп , ногоон вандуйтай хамт тахиаг цацаж, амтлагч шарж вандуй, цэцэгт байцааны хамт шүд-хэлбэрийн farro салат . Улирлын чанартай алим болон хатаасан интоорын амттай хоолоо дуусга.
Юу хэрэгтэй байна
- 2-1 / 2-оос 3 фунт (ойролцоогоор 1-4 / 4 кг) тахиа, арьсгүй тахианы хөх
- 2 халбага нэмэлт онгон чидуны тос
- 3 хумс сармис, хальсалж, нимгэн хэрчсэн
- 1/2 халбага цагаан гаа
- 1/2 халбага шанцай
- 1 аяга (235 мл.) Анар жимсний шүүс
- 1 шохойн шүүс
- 2 халбага тоть эсвэл цуу
- 2 халбага цэвэр агч сироп
- 1/4 аяга (45 гр.) Анар үр (заавал биш, чимэн гоёг)
Үүнийг хэрхэн хийх
1. 400 F (205 C) зууханд урьдчилан халааж болно. Тахианы хөхийг нэг давхаргад барихад хангалттай том жигд таваг дээр байрлуулж, чидун тосоор тахианы шиврээ цацаж өг. Талхыг сараалжтай сармисаар жигд жигдрүүлэн, цагаан гаа, шанцайтай шүрших. Хойш тавьж.
2. Шилэн аяга эсвэл жижиг аягатай хамт анар жимсний шүүс, шохойн шүүс, цуу, агч сироп зэргийг холино. Тахианы махыг юүлнэ.
3. Урьдчилан халаасан зууханд жигд таваг тавь. 25-35 минутын турш тахиа чанаж идэх хүртэл байнга идэж, шүүс нь тодорхой, мах нь дотроо температурыг 165 F (75 C) температурт агуулдаг. (Тахианы махны хэмжээ дээр тулгуурлан хоол хийх цаг нь янз бүр байх болно гэдгийг санаарай, зузаан хэсэг нь хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдана).
4. Хэрэв хэрэглэж байгаа бол анар үрээр үйлчилдэг жигнүүрийн болон Хачир руу тахиаг шилжүүл. Шөлний шүүс эсвэл анарыг шивхээр шүршинэ. ( Зөвлөмж дээрээс харна уу). Enjoy!
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 612 |
| Нийт өөх | 33 гр |
| Ханасан өөх тос | 8 гр |
| Unsaturated Өөх | 14 гр |
| Холестерол | 174 мг |
| Натри | 486 мг |
| Нүүрс ус | 20 г |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 57 гр |