Шарж сам хорхой Burgers

Хэрвээ та өөр төрлийн бургерыг хайж байгаа бол эдгээр сам хорхойтой биржид талхлах хэрэгтэй. Эдгээр энгийн, амттай патти нь бэлтгэхэд хялбар бөгөөд таны өдрийн хоол эсвэл дараагийн хоол хийхэд зориулж янз бүрийн зүйл нэмнэ. Тэгэхээр, хэрэв та хуучин үхрийн мах, цацагт хяруулын бургераас залхаж байгаа бол эдгээр сам хорхойг жигнэхийг оролдоорой!

Юу хэрэгтэй байна

• 2 фунт / 900 гр том сам хорхой (хальсалж, де- сийрэг)
• 1 аяга / 240 мл панко талхны тос
• 1/3 аяга / 80 мл майонезаас
• 1/4 аяга / 60 мл шинэхэн яншуй (жижиглэсэн)
• 1 ногоон сонгино (цагаан, ногоон хэсгүүд, нилээд жижиглэсэн)
• 2 teaspoons / 10 мл
• Cajun амтлагч
• 2 teaspoons / 10 мл цуутай сумс
• 1 халбага / 5 мл гичийн нунтаг
• 1 нимбэгний амт
• ургамлын тос
• 6 гамбургер талх

Үүнийг хэрхэн хийх

1. Хүнсний процессор дээр сам хорхой хийх, Зуурмагийг бүү нунтаглаарай.

2. Хоолны сам хорхойг том аяганд хийж, майонез, жижиглэсэн яншуй, жижиглэсэн ногоон сонгино, нимбэгний ногоог, Cajun амтлагч, гич нунтаг нэмнэ. Холимог болтол зөөлөн талхны үйрмэгээр нугална.

3. Бараг нэг инчийн зузаантай патти руу холимог хэлбэрийг оруулж, жигнэмэг хуудсан дээр байрлуулна. Холимог ба 1-2 цагийн турш хөргөнө.

Энэ нь сам хорхойны пиццануудыг бага зэрэг хатуу болгох боломжийг олгоно.

4. Урьдчилан халаахын тулд дунд зэргийн дулаан, газрын тосыг хоол хийхээс өмнө мах шарах зууханд хийнэ. Дулаан халаах хүртэл халааж, газрын тосны махыг том хос хавчаар, атираат цаасны алчуур, олон тооны тос (чидун тос, үрийн тос гэх мэт) ашиглана. Дор хаяж 3-4 дамжуулалт хийх. Энэ нь сайхан бус гадаргууг үүсгэх болно.

5. Босоо талбайн хоёр талыг тослох ба газрын тосыг шарах. Нэг талаас 5-6 минутын турш Күүкийг талхаар дүүргэж, хэт их дарамтлахгүй байж болох юм. Хийсэний дараа халааж аваад 3 минутын турш тайвшруулна. Тармагийн амтлагч болон салат ногоон сонголтоор гамбургерын талхны өрөөнд үйлчил.