"The Kosher Carnivore " зохиолч Херш, "Заримдаа амттай аргаар хачин амттай арга хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь амттай жижигхэн хазалтыг дэлгүүрээс худалдаж авсан wonton wrappers-ээр хийж болно. цөөрөм, та хурдан, амархан жижиг хазуулсан байна. "
" Үхрийн махны дунд цагаан мах тахианы махыг тахиалдаг" гэж өөрөөсөө асуугаарай: "Цацагт хяруул (= $) хурганы мах, эсвэл маханд (+ $) янз бүрийн мах идэх боломжтой."
KOSHER CARNIVORE © 2011 by June Hersh. Гэгээн Мартиний Хэвлэлийн газрын зөвшөөрөлтэйгээр хэвлэв. Зохиогчийн эрх хуулиар хамгаалагдсан.
Зөвлөгөө: Nasoya брэнд wonton wrappers OU kosher pareve сертификаттай бөгөөд үндэсний хэмжээнд супермаркетуудаас авах боломжтой. Хэрэв та эдгээрийг олж чадахгүй байгаа бол гар хийцийн wonton wrappers-ийн хувьд энэ жорыг туршиж үзээрэй . Rhonda Parkinson-ээс хятад хоолны тухай About.com гарын авлага.
Юу хэрэгтэй байна
- Бөглөх:
- 1 фунт цагаан махны тахианы мах
- 2 улаан сонгино, цагаан ба ногоон хэсгүүд, татсан
- 4 сармис хумс, сараалжтай (ойролцоогоор 2 хоолны халбагын)
- 1 халбага кетер давс
- 1 халбага чинжүү-сармисан сумс
- 1 өндөг, хөнгөнөөр зодуулсан
- Хоолойн Sauce-ийн хувьд:
- 1/4 аяга цагаан будааны дарс цуу
- 1 нимбэгний шүүс
- 1/4 аяга canola буюу ургамлын тос
- 1 сонгино, цагаан ба ногоон хэсгүүд, татсан
- 1/4 аяга бага натрийн цуу
- 1/2 халбага цагаан гаа шингээнэ
- 1 халбага зөгийн бал
- The Wontons-ийн хувьд:
- 1 багц wonton wrappers
- 1 халбага усаар зуурсан өндөг
Үүнийг хэрхэн хийх
1. Гараа зөөлөн болгоод бүх дүүргэлтийг жижиг аягагаар сайтар холино. Тусдаа саванд бүгдийг нь дүрсэн амтат найрлага, нөөшлүү хольж хутгана. Wonton wrappers-ийг байрлуул.
2. Тахианы хольцыг халбага савны төвд оруулна. Өндөгний угаалга дээр хуруугаа дүрээд, углуургын хилийн дагуу ажиллуулна. Хавтасыг гурвалжин шиг хаалттай дарж, ирмэгийг нь чангална.
Хэрэв дугуй боохыг хагас тэнхлэгтэй дахин хийвэл тэн хагасыг дахин хийнэ.
Халуухан ишний тосыг 2 халбага, хөнгөн цагааны хүрэн хүрэн хүртэл халааж, дунд зэргийн халуунд хийнэ. Энэ нь ердөө нэг минут, хоёр хоёуланд нь хэрэг болно. 5 минутын турш дунд зэргийн халуунд хийж 1/2 аяга ус уудаг, таглаад хийнэ. Энэ нь бөглөх хоол хийх болно. Хавтасаа аваад 1 минутын турш 2 минутын турш хоол хийхэд wontons-ийг ярвигтай болгож өгнө.
Уужууд нь шарсан биш харин уурлаж болно. Хэрэв та хулсан уурын усан онгоцтой бол түүний зааврыг дагана уу. Хэрэв та хулсан уурын усан онгоц байхгүй бол бага зэрэг том саванд сууж байгаа метал уурын усан онгоц . Бага зэрэг устай савыг дүүргэж, уурын усан онгоцны тавцанд хүрч чадахгүй гэдэгт итгээрэй. Усаар халаагуур хүртэл хүчтэй халаана. Сагс, таглаа, уурын зууханд ойролцоогоор 5 минутын турш тавина, эсвэл боодол нь зөөлөвч, тунгалаг, тахиа бүрэн чанасан болтол нь тавина.
Бүх хүнийг сонгох журмыг дага. Нүдсэн соустай хамт үйлчил.
Санал хүсэлт: Азийн үнэрийн хувьд 1 халбага, шинэхэн цагаан гаа, 1 халбага жижиглэсэн cilantro эсвэл яншуй, 1 халбага нимбэгний хальс эсвэл нимбэгний хальс нэмнэ. Хэрэв та Panko талхны үйрмэгийг 1 тахианы маханд тахиа нэмбэл та шөл шөлөөр аялахад маш гайхалтай miniballball-ийн үндэс суурь болно.
Wontons нь ихэвчлэн самбо - Еврей бууз - дүүргэж, гоймонгийн оронд шөл нэмнэ. Хэрвээ хийвэл хумсаа бүү хуураарай. Тэд шөлөөр хоол хийж, ойролцоогоор 8 минутын дараа бэлэн болно.
| Хоол тэжээлийн удирдамж (үйлчлэх бүр) | |
|---|---|
| Калори | 311 |
| Нийт өөх | 21 гр |
| Ханасан өөх тос | 4 гр |
| Unsaturated Өөх | 11 гр |
| Холестерол | 133 мг |
| Натри | 1,099 мг |
| Нүүрс ус | 5 гр |
| Эмийн Fiber | 1 гр |
| Уураг | 24 гр |